Ớt chuông xanh đông lạnh

Yêu cầu hỗ trợ đặc điểm kỹ thuật và đóng gói của ớt chuông

Gửi cho chúng tôi màu sắc mục tiêu, kích thước cắt, đóng gói, số lượng, cảng đích và các tài liệu cần thiết. Chúng tôi sẽ xem xét thông số kỹ thuật và giúp phù hợp với việc đóng gói-xuất khẩu cho đơn đặt hàng ớt chuông đông lạnh của bạn.

Gửi chi tiết yêu cầu Tải xuống danh mục sản phẩm

Rủi ro của người mua và kiểm soát hợp đồng

Các đơn đặt hàng ớt chuông xanh có thể trông giống nhau trong báo giá nhưng lại mang lại lợi nhuận có thể sử dụng rất khác nhau. Các biến số chính là hình dạng cắt, độ dày thành, loại bỏ hạt và lõi, độ chín màu, điều kiện chần, mảnh vỡ, hiệu suất dòng chảy tự do và lượng nước bề mặt thoát ra sau khi đun nóng. Chúng tôi ghi các thông số này vào đặc điểm kỹ thuật thương mại trước khi lô hàng được đưa vào sản xuất.

Chương trình chần và không chần

Tiêu chuẩn ớt ngọt đông lạnh cho phép sản phẩm có thể được chần hoặc không. Chúng tôi không coi đây là những mô tả có thể hoán đổi cho nhau. Chương trình chần nhẹ sử dụng bước gia nhiệt được kiểm soát, sau đó làm nguội nhanh và khử nước. Nó thường được chọn khi khách hàng muốn khử hoạt tính enzyme, phản ứng làm nóng thêm-được xác định rõ ràng và giảm bớt mùi xanh thô. Thời gian và nhiệt độ thuộc về hồ sơ sản xuất; đặc điểm kỹ thuật thương mại nêu rõ điều kiện sản phẩm và mục tiêu ứng dụng.

Chương trình IQF không chần sẽ giữ được mùi thơm-tiêu xanh tươi đậm hơn và cấu trúc đông lạnh-thô rắn hơn. Nó có thể phù hợp với các dòng bánh pizza, nước sốt và-thực phẩm chế biến sẵn đã bao gồm bước nấu thích hợp. Vì cấp đông IQF thông thường không phải là phương pháp xử lý diệt khuẩn nên mục đích sử dụng, quy trình xử lý nhiệt tiếp theo và kế hoạch vi sinh phải phù hợp. Nhãn và mô tả sản phẩm không được ngụ ý trạng thái sẵn sàng-để{7}}ăn trừ khi sản phẩm và quy trình thực sự hỗ trợ việc sử dụng đó.

Đối với cả hai chương trình, chúng tôi phê duyệt hình thức đông lạnh và kết quả sau khi khách hàng chuẩn bị. Ghi lại thời gian đun nóng, tỷ lệ sản phẩm-với-nước hoặc sản phẩm-với-nước sốt, màu sắc cuối cùng, độ cứng, tách vỏ, thoát nước và hương vị. Điều này chuyển đổi "sắc nét" hoặc "màu sắc đẹp" thành quyết định ứng dụng có thể lặp lại.

Thông số kỹ thuật, kích thước và khuyết tật hạng A

Chúng tôi sử dụng định nghĩa về ớt ngọt đông lạnh của USDA làm tài liệu tham khảo cho loại tiêu xanh loại I, dạng cắt lát và dạng thái hạt lựu. Tên cấp chính thức của Hoa Kỳ chỉ được sử dụng khi đáp ứng các yêu cầu kiểm tra và chỉ định hiện hành. Đối với các đơn hàng thương mại thông thường, bảng ký tên dưới đây là cơ sở chấp nhận.

Chương trình COA vi sinh, hóa học và hàng loạt

Các giới hạn dưới đây là chương trình bắt đầu xuất khẩu thực tế đối với ớt chuông xanh đông lạnh dùng để nấu tiếp. Thông số kỹ thuật đã ký xác định phương pháp thử nghiệm, kế hoạch mẫu và yêu cầu về-thị trường đích. Giới hạn đặc tính kỹ thuật không được trình bày dưới dạng kết quả thử nghiệm lô; cột Kết quả thực tế COA báo cáo phép đo-lô sản xuất tương ứng hoặc tuyên bố báo cáo của phòng thí nghiệm.

COA hoàn chỉnh xác định tên sản phẩm, màu sắc, hình dáng, tình trạng chần, số lô, ngày sản xuất, quy cách đóng gói và thông số kỹ thuật. Sau đó, các trường cảm quan, vật lý và vi sinh sẽ hiển thị riêng giới hạn đã thỏa thuận và kết quả lô thực tế. Báo cáo về thuốc trừ sâu và kim loại nặng-có thể vẫn là tài liệu liên kết trong phòng thí nghiệm khi toàn bộ bảng quá lớn đối với COA.

Phê duyệt mẫu, dùng thử ứng dụng và năng suất có thể sử dụng

Chúng tôi dán nhãn mẫu phê duyệt với hình thức, vết cắt danh nghĩa, tình trạng chần, lô, ngày sản xuất, khai báo thành phần và yêu cầu bảo quản đông lạnh. Kiểm tra trái cây trong khi đông lạnh để tìm màu sắc, độ chảy tự do, sương giá, độ vón cục, sự phân bổ kích thước, mảnh hạt/lõi và các bộ phận bị hư hỏng. Sau đó kiểm tra nó trong cùng điều kiện gia nhiệt, nước sốt, bột nhào, dầu hoặc hơi nước được sử dụng trong dây chuyền sản xuất.

Đối với lớp phủ trên bánh pizza và bánh mì, ghi lại từng miếng trên một đơn vị, màu sắc sau khi nướng, cháy sém, di chuyển nước và độ bám dính với hệ thống lớp phủ. Đối với các món ăn làm sẵn và món xào-hỗn hợp, hãy ghi lại độ cứng cuối cùng, tính nguyên vẹn của từng dải hoặc viên xúc xắc, độ pha loãng của nước sốt, độ tương phản màu sắc và sự phân bố khẩu phần. Đối với nước sốt và nước súp, hãy so sánh cách cắt danh nghĩa, cách xử lý bằng máy bơm hoặc ấm đun nước, tách vỏ và nhận dạng hạt thành phẩm. Lựa chọn mua hàng chính xác phụ thuộc vào sản lượng có thể sử dụng sau quá trình xử lý của khách hàng, không chỉ giá mỗi tấn.

Thử nghiệm rã đông hoặc nấu có kiểm soát bắt đầu bằng trọng lượng mẫu đông lạnh xác định và phương pháp đã nêu. Giữ lại chất lỏng thoát ra khi tính toán nhỏ giọt hoặc thoát nước. Rã đông ở nhiệt độ phòng, rã đông trong tủ lạnh và nấu trực tiếp tạo ra các kết quả khác nhau và không thể so sánh nếu không có cùng điều kiện. Phương pháp được phê duyệt và giá trị chấp nhận được chuyển sang thông số kỹ thuật khi chúng quan trọng về mặt thương mại.

Nhận kiểm tra, yêu cầu bồi thường và lặp lại đơn đặt hàng

Tại điểm đến, ghi lại số container và số seal, cách bố trí thùng lạnh, tình trạng thùng carton, mã sản phẩm, lô hàng, thời gian đến và địa điểm lấy mẫu trước khi mở các thùng carton đã chọn. Kiểm tra các đơn vị đại diện từ các vị trí khác nhau thay vì dựa vào một thùng carton gần cửa. Kiểm tra đông lạnh bao gồm độ chảy tự do, sương giá, khối, kích thước vết cắt, màu sắc, mảnh hạt/lõi, các bộ phận bị hư hỏng, trọng lượng tịnh và tình trạng đóng gói.

Nếu kết quả nằm ngoài giới hạn cho phép đã ký, hãy cách ly lô hàng bị ảnh hưởng và giữ lại các thùng carton chưa mở, mẫu đã mở, ảnh chụp ghi ngày tháng, bằng chứng bằng thước đo hoặc thước đo, hồ sơ nhiệt độ và kết quả phòng thí nghiệm. Mỗi bức ảnh phải có nhãn thùng carton hoặc thông tin nhận dạng lô hàng rõ ràng. Bằng chứng này cho phép chúng tôi tách biệt sai lệch trong sản xuất với hư hỏng do vận chuyển, lưu kho hoặc nhận hàng và điều tra đúng lô hàng.

Màu sắc và độ dày của hạt tiêu xanh thay đổi tự nhiên tùy theo giống, độ chín và thời vụ. Do đó, việc kiểm soát đơn hàng lặp lại sử dụng phạm vi bằng văn bản, mô tả mẫu đã được phê duyệt và kết quả lô thay vì lời hứa rằng mọi phần sẽ trông giống hệt nhau. Những thay đổi về nguồn gốc, nhà máy, giống cây trồng, chương trình cắt, bước chần, vật liệu đóng gói hoặc phương pháp thử nghiệm đều được xem xét dựa trên cơ sở thương mại đã được phê duyệt trước khi lô hàng mới được xuất xưởng.

1. Đây là ớt chuông xanh đông lạnh hay ớt xanh nóng?

Thông số kỹ thuật này áp dụng cho ớt ngọt xanh không cay, còn được gọi là ớt chuông xanh hoặc ớt chuông. Các giống ớt được trích dẫn theo một đặc điểm kỹ thuật riêng biệt.

2. Có những kích thước cắt nào?

Các tùy chọn tiêu chuẩn là xúc xắc 10x10mm, 15x15mm và 20x20mm; dải 5-7mm hoặc 8-10mm; một nửa, một phần tư và cắt ngẫu nhiên 20-40mm. Hợp đồng đã ký nêu rõ kích thước danh nghĩa và phân phối được phép.

3. Bạn có cung cấp ớt xanh đông lạnh đã chần và không chần không?

Đúng. Cả hai chương trình đều có sẵn. Thông số kỹ thuật của đơn đặt hàng xác định quy trình và quá trình thử nghiệm phê duyệt sẽ đánh giá màu sắc, độ cứng, hương vị và khả năng thoát nước sau phương pháp đun nóng thực tế của người mua.

4. Bạn có thể hỗ trợ đóng gói nhãn hiệu riêng?

Đúng. Chúng tôi có thể hỗ trợ các thùng carton số lượng lớn, gói dịch vụ thực phẩm, túi bán lẻ và đóng gói nhãn hiệu riêng theo yêu cầu thị trường và tác phẩm nghệ thuật đóng gói của bạn.

5. Bạn có thể cung cấp những tài liệu gì trước khi giao hàng?

Chúng tôi có thể hỗ trợ bảng thông số kỹ thuật, COA, danh sách đóng gói, hoá đơn thương mại và các tài liệu liên quan-giấy chứng nhận theo yêu cầu của đơn đặt hàng.

6. Bạn kiểm soát rủi ro tạp chất và kim loại như thế nào?

Chúng tôi kiểm soát ớt chuông đông lạnh thông qua việc phân loại nguyên liệu thô, rửa, kiểm tra cắt, kiểm soát tạp chất lạ và phát hiện kim loại trước khi đóng gói thành phẩm.

7. Thời hạn sử dụng của ớt chuông đông lạnh IQF là bao lâu?

Thời hạn sử dụng đông lạnh phổ biến là 24 tháng khi sản phẩm được bảo quản ở -18 độ trở xuống trong điều kiện đông lạnh thích hợp.

8. MOQ của bạn là gì?

MOQ phổ biến của chúng tôi là 1x20'FCL. Kế hoạch container hỗn hợp có thể được thảo luận theo hình thức sản phẩm, cách đóng gói và sắp xếp vận chuyển.

9. Bạn có thể cung cấp ớt chuông đông lạnh quanh năm không?

Đúng. Chúng tôi hỗ trợ nguồn cung quanh năm-dựa trên sản xuất theo mùa, bảo quản đông lạnh và lập kế hoạch đặt hàng.

10. Ớt chuông xanh đông lạnh có phù hợp với pizza và các bữa ăn sẵn không?

Đúng. Chúng tôi cung cấp hạt tiêu xanh dạng hạt và dải để phủ bánh pizza, đồ ăn sẵn,-các món xào, nước xốt và dịch vụ ăn uống. Thử nghiệm ứng dụng phải đặt ra kết quả nướng hoặc đun nóng và xả nước có thể chấp nhận được.

11. Tôi có thể yêu cầu thông số kỹ thuật tùy chỉnh không?

Đúng. Xin vui lòng gửi màu sắc yêu cầu của bạn, kích thước cắt, đóng gói, số lượng và ứng dụng. Chúng tôi sẽ xem xét liệu thông số kỹ thuật có thể phù hợp hay không trước khi báo giá.

12. Tôi nên cung cấp thông tin gì để báo giá?

Vui lòng gửi hình thức sản phẩm, màu sắc, kích thước cắt, đóng gói, số lượng, cảng đích, giấy chứng nhận cần thiết và ứng dụng mục tiêu.

13. Kết quả vi sinh nào có thể xuất hiện trên COA lô?

Chương trình bắt đầu chi tiết của chúng tôi liệt kê tổng số đĩa Nhỏ hơn hoặc bằng 100.000 CFU/g, coliforms<100 CFU/g, E. coli <10 CFU/g, yeast and mould ≤1,000 CFU/g, Salmonella absent in 25g and Listeria monocytogenes absent in 25g. The signed limits and test methods follow the destination market and buyer risk assessment.

14. Dư lượng thuốc trừ sâu và kim loại nặng được kiểm soát như thế nào?

Lịch trình-dư lượng thị trường đích được ghi vào đặc điểm kỹ thuật thương mại. Đối với chương trình-theo định hướng của EU, giới hạn bắt đầu hiển thị trên trang này bao gồm chì Nhỏ hơn hoặc bằng 0,050mg/kg và cadmium Nhỏ hơn hoặc bằng 0,020mg/kg; dư lượng thuốc trừ sâu tuân thủ MRL hiện hành của EU, bao gồm mặc định 0,01mg/kg khi không có MRL cụ thể.

Gửi yêu cầu về ớt chuông xanh đông lạnh của bạn

Hãy cho chúng tôi biết lựa chọn cắt, chần, đóng gói, số lượng đặt hàng, cảng đích, ứng dụng và các mặt hàng COA được yêu cầu. Chúng tôi sẽ xem xét thông số kỹ thuật và chuẩn bị hỗ trợ báo giá cho đơn hàng ớt chuông xanh đông lạnh của bạn.

Tải xuống danh mục sản phẩm thực phẩm đông lạnh GreenLand{0}}food