GreenLand Food — Bảng thông số kỹ thuật dâu tây đông lạnh

Chuyên gia 10+ năm: nhà máy-cung cấp đông lạnh trực tiếp cho 35 quốc gia; không-rủi ro khi phân phối.

 

Kiểm soát tài liệu

 

Sản phẩm:Dâu tây đông lạnh

Nhà cung cấp:GreenLand Food (Công ty TNHH Thực phẩm Green Land Hạ Môn)

Trang web:https://www.greenland-food.com/

Sửa đổi/Ngày:Rev. 13 / Tháng 1 năm 2026

Thị trường áp dụng:EU / Mỹ / MENA / Châu Á

Chứng nhận:HACCP / ISO / BRC / KOSHER / FDA / ECO CERT / FSMA

 

 

1. Mẫu sản phẩm

Thông số kỹ thuật có sẵn:

1. Toàn bộ

2. Một nửa

3. Lát

4. Thái hạt lựu

5. Bit/Mảnh vụn

6. Nghiền nhuyễn

 

 

Quy trình chế biến dâu tây

KHÔNG.	Giai đoạn xử lý	Mô tả chuyên nghiệp
1	Kiểm soát nguồn gốc & thu hoạch khoa học	Cơ sở trồng trọt được kiểm soát bằng cách quản lý đồng ruộng được tiêu chuẩn hóa; thu hoạch khoa học ở độ chín tối ưu để đảm bảo chất lượng ổn định và mức độ Brix
2	Kiểm tra nhận nguyên liệu thô	Kiểm tra nguyên liệu đầu vào bao gồm hình thức, độ chín, tạp chất và tuân thủ chất lượng cơ bản
3	Sàng lọc trước{0}}lý hóa	Sàng lọc ban đầu các thông số chính như Brix, pH, độ cứng và các chỉ số cảm quan
4	Làm mát trước{0}}tự động	Giảm nhiệt độ nhanh ngay sau khi tiếp nhận để giảm thiểu hô hấp và suy giảm chất lượng
5	Phân loại & Loại bỏ tạp chất lạ	Phân loại cơ học và thủ công để loại bỏ lá, thân, đất và các tạp chất bên ngoài
6	Bóc vỏ & phá đá bằng cơ khí	Tự động bóc vỏ và lấy lõi (nếu có) để đảm bảo chuẩn bị đồng nhất và ổn định năng suất
7	Rửa bong bóng nhiều giai đoạn	Hệ thống rửa bọt khí-nhiều giai đoạn giúp làm sạch hoàn toàn các bề mặt và kẽ hở của sản phẩm
8	Khử trùng & khử trùng bằng Ozone	Xử lý bằng ozone được áp dụng để giảm vi sinh vật và vệ sinh bề mặt
9	Cắt chính xác tự động	Cắt tự động có độ chính xác cao-thành các dạng được chỉ định (nửa, lát, thái hạt lựu, v.v.) với khả năng kiểm soát kích thước chặt chẽ
10	Chần lõi và vô hoạt enzyme	Chần có kiểm soát để vô hoạt enzyme, ổn định màu sắc, kết cấu và hương vị
11	Nước đá-Làm mát nhanh bằng nước	Làm lạnh ngay lập tức trong nước đá để ngừng quá trình xử lý nhiệt và ngăn chặn-chần quá mức
12	Khử nước bằng rung động tần số cao-	Loại bỏ nước bề mặt hiệu quả để cải thiện hiệu quả đóng băng và tính toàn vẹn của sản phẩm
13	Cấp đông riêng lẻ nhanh IQF	Công nghệ đông lạnh nhanh riêng lẻ (IQF) đảm bảo các hạt-chảy tự do và giảm thiểu tổn thương tế bào
14	Phân loại màu quang học tự động	Hệ thống phân loại quang học để loại bỏ các phần-màu sắc, bị lỗi hoặc không{1}}không phù hợp
15	Lựa chọn thủ công trong phòng sạch lớp 10.000	Kiểm tra thủ công lần cuối trong môi trường phòng sạch được kiểm soát để kiểm soát hình thức và khuyết tật
16	Cân & Đóng gói Tự động	Cân và đóng gói tự động chính xác theo thông số kỹ thuật của khách hàng
17	Kiểm tra máy dò kim loại	-Phát hiện kim loại trong dây chuyền để loại bỏ các chất gây ô nhiễm kim loại màu và-kim loại màu
18	X-Phát hiện vật thể lạ tia X	Kiểm tra bằng tia X-để phát hiện các vật liệu lạ dày đặc như đá, thủy tinh hoặc nhựa cứng
19	Kiểm tra phòng thí nghiệm toàn diện	Phân tích đầy đủ trong phòng thí nghiệm bao gồm dư lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng và các thông số vi sinh
20	Nhiệt độ kỹ thuật số-Kho lạnh được kiểm soát	Kho đông lạnh được giám sát kỹ thuật số ở Nhiệt độ nhỏ hơn hoặc bằng –18 độ để đảm bảo tính toàn vẹn của chuỗi-lạnh lạnh

 

 

Kích thước & Lớp

Kích cỡ

Toàn bộ/Một nửa:Đường kính 15–35 mm (được hiệu chỉnh bằng màn hình kích thước cho các thông số kỹ thuật chính)

Lưu ý chung: Có sẵn các kích cỡ 15–25 mm, 25–35 mm.

Lát:Độ dày 6–10 mm

Thái hạt lựu:~10×10mm

 

Màu sắc & Độ chín

Màu sắc:Màu đỏ đồng nhất đến màu đỏ sẫm, nhiều loại điển hình (không có tông màu xanh/chưa chín)

Kỳ hạn:Chín hoàn toàn, độ chín thu hoạch được kiểm soát ở độ chín cao nhất

 

Brix & pH

Brix:7–11 độ Bx (phạm vi IQF điển hình cho dâu tây không đường)

độ pH: 3.0–4.0

 

 

Giới hạn khiếm khuyết

Dựa trênTiêu chuẩn và phân loại dâu tây đông lạnh của USDAthẩm quyền giải quyết.
Căn chỉnh lớp:Hạng A / Mỹ ưa thích(hoặcHạng B/Lựa chọnnếu được yêu cầu).

Loại khiếm khuyết	Hạng A (Dung sai tối đa)
Mảnh bị hư hỏng / vỡ	Nhỏ hơn hoặc bằng 5% trọng lượng (Toàn bộ)
Mềm / nhão	Nhỏ hơn hoặc bằng 10% trọng lượng
Mẹo trắng	Nhỏ hơn hoặc bằng 2%
Đổi màu/Tắt-Màu sắc	Nhỏ hơn hoặc bằng 3%
Nấm mốc / Mục nát	0%
Thiệt hại do côn trùng	0%

 

Bao bì

 

Định dạng gói

Số lượng lớn:Túi poly 10 kg-trong-thùng carton (thực phẩm-loại PE/PA-PE/LDPE)

Bán lẻ:Túi 500 g / 1 kg / 2,5 kg cũng được cung cấp

 

Túi bên trong

Thực phẩm-PE/PA{1}}PE hoặc tương đương

Bịt kín nhiệt; in mã lô/đợt

 

Thùng & Pallet

Thùng carton tiêu chuẩn: 10 kg

Pallet:Euro hoặc Tiêu chuẩn 1.000×1.200 mm

Thùng/lớp: 9

Lớp/pallet: 7

Tổng số thùng/pallet: 63

Được cố định bằng màng bọc căng & miếng bảo vệ góc

 

 

Lưu trữ & Vận chuyển

Nhiệt độ bảo quản:Nhỏ hơn hoặc bằng -18 độ liên tục

Hạn sử dụng: 24 thángkể từ ngày sản xuất khi được bảo quản ở Nhỏ hơn hoặc bằng –18 độ

Chuỗi lạnh:Giám sát nhiệt độ liên tục, hồ sơ có sẵn theo yêu cầu

Tải container:tủ lạnh-được làm mát trước; điểm đặt Nhỏ hơn hoặc bằng –18 độ; không có mùi nông sản trộn lẫn

 

Tuân thủ & Tiêu chuẩn

Bảng thông số kỹ thuật này phù hợp với các tiêu chuẩn chất lượng và mua sắm quốc tế:

1. Tiêu chuẩn và phân loại dâu tây đông lạnh của USDA- ngưỡng chấm điểm và dung sai lỗi

2. Trái cây đông lạnh nhanh Codex Alimentariusđịnh nghĩa và hướng dẫn TSS

3. Giấy chứng nhận tuân thủ an toàn thực phẩm HACCP, BRC, ISO, FDA do nhà cung cấp nắm giữ

 

 

Tại sao thông số kỹ thuật này khóa cơ quan

Tài liệu này được cấu trúc vớithông số kỹ thuật định lượngphù hợp với các tiêu chuẩn-được ngành công nhận. Như vậy, nó có thể phục vụ như:

1. Đính kèm hợp đồng mua sắm trực tiếp

2. Tiêu chuẩn kỹ thuật cho tiêu chuẩn mua hàng nội bộ

3. Căn cứ giải quyết tranh chấp về chất lượng và tiêu chí chấp nhận

 

Bạn muốn lặn sâu hơn?

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách phân loại, giống và thông số kỹ thuật chi tiết của dâu tây đông lạnh, chúng tôi đã chuẩn bị một hướng dẫn đầy đủ cho bạn.
Đọc thêm: Dâu tây đông lạnh 101: Mọi điều bạn cần biết

 

Sẵn sàng để đưa ra lựa chọn lành mạnh?

Nếu bạn đang tìm kiếm dâu tây đông lạnh cao cấp100% không có chất phụ gia{1}}miễn phívà kiểm soát nhiệt độ-nghiêm ngặt để giữ chất dinh dưỡng,Đất Xanhlà đối tác tin cậy của bạn.
Kiểm tra sản phẩm của chúng tôi: Dâu Tây Đông Lạnh Cao Cấp GreenLand

 

 

Khám phá Trung tâm Kiến thức Dâu tây đông lạnh

Để có thông tin tổng quan đầy đủ về dâu tây đông lạnh-bao gồm kiểm soát chất lượng, dinh dưỡng, cân nhắc chi phí, rủi ro mua hàng, tính bền vững, ứng dụng và thông số kỹ thuật-hãy truy cập của chúng tôi
Trung tâm kiến ​​thức dâu tây đông lạnh.