Các giống ngô ngọt để chế biến IQF

Giống ngô ngọt tốt nhất để chế biến IQF không phải là một loại giống phổ biến. Đây là chương trình giống đạt được độ Brix, độ chín, độ mềm, tình trạng vỏ, tính nguyên vẹn của hạt và hiệu suất nấu theo yêu cầu trong thời gian sản xuất và vụ mùa theo kế hoạch. Các lớp di truyền như su, se, sh2 và sy giúp giải thích hành vi có thể xảy ra, nhưng người mua phải phê duyệt sản phẩm IQF thành phẩm thay vì chỉ mua bằng nhãn mã-hạt giống.

Một giống có thể hoạt động tốt trên đồng ruộng nhưng vẫn không thể ứng dụng vào nhà máy. Độ ngọt cao có thể đi kèm với vỏ quả giòn hơn hoặc cứng hơn. Hạt mềm có thể mất vị ngọt nhanh hơn giữa thời điểm thu hoạch và chế biến. Năng suất hạt nguyên- cao có thể quan trọng đối với gói bán lẻ, trong khi máy chế biến súp có thể coi trọng độ mềm khi nấu chín và năng suất có thể sử dụng được hơn là vẻ ngoài hoàn hảo.

Tại GreenLand{0}}food, chúng tôi thảo luận về ba lớp riêng biệt: loại vị ngọt di truyền, giống thương mại hoặc nhóm giống được phê duyệt và đặc điểm kỹ thuật lô-thành phẩm. Việc tách riêng các lớp này sẽ ngăn ngừa hai lỗi phổ biến-giả định rằng mọi lô siêu ngọt đều có cùng Brix và giả định rằng tên giống quen thuộc đảm bảo kết quả giống nhau trên các loại cây trồng và nhà máy khác nhau.

Người mua phê duyệt hiệu suất của hạt IQF thành phẩm chứ không phải mô tả hạt giống riêng biệt.

Loại di truyền, giống cây trồng và đặc điểm kỹ thuật hoàn thiện riêng biệt

Loại vị ngọt di truyền mô tả những tính trạng quan trọng ở ngô. Cây trồng hoặc giống thương mại xác định một lựa chọn cụ thể được bán và trồng dưới tên. Thông số kỹ thuật hoàn thiện xác định những gì người mua sẽ chấp nhận sau khi thu hoạch, cắt, chần, đông lạnh, phân loại và đóng gói. Ba cấp độ đó được kết nối với nhau nhưng chúng không thể thay thế cho nhau.

Ví dụ: sh2 thường liên quan đến ngô siêu ngọt và quá trình chuyển đổi đường-thành-tinh bột chậm hơn sau khi thu hoạch. Thông tin đó rất hữu ích cho việc phát triển cây trồng và sản phẩm. Nó không cho người mua biết độ Brix thành phẩm, độ dai của vỏ quả, kích thước hạt hoặc tỷ lệ hạt bị hỏng- của một lô hàng cụ thể. Những kết quả đó vẫn cần một phương pháp lấy mẫu và bằng chứng hàng loạt.

Tên thương mại cũng thay đổi theo vùng và nhà cung cấp hạt giống. Chương trình Trung Quốc của chúng tôi có thể bao gồm các lựa chọn Jinfei, Huazhen và US Super Sweet No{1}} theo mùa màng và hợp đồng. Do đó, chúng tôi nêu rõ nhóm giống, màu sắc và Brix đã được phê duyệt trong đơn đặt hàng và chỉ giữ lại lựa chọn khi nó đã được thảo luận với người mua. Tên thương mại không bao giờ được thay thế một cách thầm lặng vì một giống khác trông tương tự.

Sugary (su): Ngô ngọt truyền thống

Sugary, thường được viết là su, là loại ngô ngọt truyền thống. Nó thường được kết hợp với hạt nhân mềm, kem và hương vị ngô đặc trưng. Đường chuyển hóa thành tinh bột tương đối nhanh sau khi thu hoạch nên thời điểm thu hoạch và chế biến nhanh có ảnh hưởng mạnh mẽ đến kết quả ăn uống cuối cùng.

Để chế biến, su có thể hữu ích khi độ mềm và vị kem cũng như chuỗi thu hoạch-đến-nhà máy được kiểm soát. Rủi ro thực tế là mua nhãn di truyền trong khi bỏ qua độ chín và sự chậm trễ của nguyên liệu thô. Lô hàng được xử lý muộn hoặc xử lý kém có thể trở nên nhiều tinh bột mặc dù loại giống đó phù hợp trên giấy tờ.

Khi đánh giá một chương trình su, hãy yêu cầu kiểm tra độ chín khi nhận, thời gian-đến-kế hoạch xử lý, kết cấu đã nấu và Brix thành phẩm thực tế. Một nhà máy thực phẩm sử dụng ngô trong súp, nhân hoặc sản phẩm có nước sốt có thể thích kết cấu hơn ngay cả khi nó không theo đuổi độ ngọt cao nhất có thể.

Sugary Enhance (se): Mềm mại và ngọt ngào hơn

Đường tăng cường, hay se, thường được chọn để tăng độ ngọt và hạt mềm so với các loại su truyền thống. Quá trình chuyển hóa đường sau thu hoạch chậm hơn nhưng lợi ích thương mại vẫn phụ thuộc vào độ chín thu hoạch, nhiệt độ và tốc độ chế biến.

Loại này có thể bao gồm các tổ hợp di truyền khác nhau. Nhà cung cấp không nên sử dụng nhãn để hứa hẹn một mức độ ngọt hoặc thời hạn sử dụng cố định. Từ quan điểm của người mua, câu hỏi hữu ích là liệu giống được chọn có tạo ra độ Brix và độ mềm mục tiêu sau quy trình IQF thực tế và phương pháp hâm nóng cuối cùng hay không.

Lựa chọn se có thể phù hợp với các chương trình bán lẻ hoặc dịch vụ ăn uống muốn có miếng cắn mềm mà không cần chuyển sang cấu hình siêu ngọt quá sắc nét. Nó cũng có thể hoạt động trong các bữa ăn sẵn khi nhiệt độ thứ cấp ở mức vừa phải. Tiến hành thử nghiệm trong quy trình nấu nước sốt dự kiến, đường cong vi sóng, bàn hấp hoặc lò nướng vì chỉ việc nếm thử trên băng ghế dự bị không cho thấy hiệu suất của công thức.

Shrunken-2 (sh2): Tiềm năng siêu ngọt ngào và một vết cắn khác biệt

Shrunken-2, thường được viết là sh2, được liên tưởng rộng rãi đến ngô siêu ngọt. Loại có độ ngọt cao và giữ được đường lâu hơn sau khi thu hoạch so với các loại đường truyền thống. Điều đó mang lại cho bộ xử lý một cửa sổ hoạt động hữu ích, nhưng nó không loại bỏ nhu cầu nhận và kiểm soát xử lý nhanh chóng.

Hạt siêu ngọt có thể có miếng cắn giòn hơn và ở một số giống hoặc độ chín, vỏ quả cứng hơn. Một số khách hàng đánh giá cao món ăn được đựng trong túi bán lẻ và các thành phần bữa ăn có thể nhìn thấy được. Những người khác có thể mô tả nó là khó sau một chu kỳ vi sóng ngắn hoặc thời gian nấu-nấu lâu. Quyết định đúng đắn đến từ một thử nghiệm ứng dụng có kiểm soát, chứ không phải từ giả định rằng càng ngọt thì chất lượng ăn uống càng tốt.

Sử dụng sh2 làm hướng đa dạng và viết riêng kết quả thương mại. Nêu rõ độ Brix cần thiết, độ chín, tình trạng da, độ mềm và màu sắc khi nấu chín. Nếu người mua muốn một giống có tên cụ thể, hãy ghi lại tên và thay đổi-quy tắc kiểm soát thay vì chấp nhận bất kỳ loại cây trồng nào được tiếp thị là siêu ngọt.

Một loại vị ngọt di truyền đặt ra kỳ vọng; mẫu hoàn thiện cung cấp phép đo thương mại.

Các loại vị ngọt tổng hợp (sy) và kết hợp

Các loại hiệp đồng kết hợp các gen vị ngọt để cân bằng độ ngọt, độ mềm, độ giòn và khả năng bảo quản. Sự kết hợp di truyền chính xác có thể khác nhau, điều này làm cho "sy" trở thành một mô tả họ hữu ích nhưng không phải là một hứa hẹn về sản phẩm hoàn chỉnh. Một số chương trình thương mại cũng sử dụng tên độc quyền thay vì hiển thị di truyền một cách nổi bật.

Đối với người mua IQF, kết quả quan trọng là liệu sự kết hợp có ổn định trong suốt quá trình thu hoạch, chần, đông lạnh, bảo quản đông lạnh và hệ thống nấu cuối cùng hay không. Một loại tổng hợp có hương vị tươi ngon tuyệt vời có thể cần thời gian chín hoặc cài đặt quy trình khác để mang lại sự cân bằng tương tự sau khi đông lạnh.

Yêu cầu bằng chứng tương tự được sử dụng cho các loại khác:-IQF Brix thành phẩm, độ mềm khi nấu chín, độ dai của da, mùi thơm, màu sắc và tính toàn vẹn. Nếu nhà cung cấp không thể tiết lộ chi tiết di truyền độc quyền, người mua vẫn có thể kiểm soát hiệu suất thông qua nhóm giống đã được phê duyệt, mẫu tham chiếu, thông số kỹ thuật hoàn thiện và thông báo thay đổi.

Sự đa dạng Thay đổi Cửa sổ thu hoạch-thành-Cửa sổ điều khiển IQF

Chất lượng ngô ngọt thay đổi nhanh chóng quanh thời điểm thu hoạch. Chất lượng hạt nhân, chất rắn hòa tan, sự phát triển tinh bột và tình trạng vỏ thay đổi cùng nhau, nhưng không ở mức độ giống nhau đối với mỗi loại. Nhà máy phải có đủ bắp phù hợp đồng thời có sẵn dây chuyền cắt, chần và đông lạnh.

Thu hoạch sớm hơn có thể cho hạt mềm nhưng không đủ độ no hoặc tạo ra vị ngọt. Vụ thu hoạch muộn hơn có thể làm tăng độ tinh bột và độ dẻo dai của vỏ. Khoảng thời gian thương mại tối ưu phụ thuộc vào di truyền, điều kiện đồng ruộng và sản phẩm mục tiêu. Đó là lý do tại sao một hướng dẫn chung chung như "thu hoạch ở thời điểm chín cao nhất" là không đủ cho quy định mua hàng.

Kế hoạch trồng trọt phải kết nối giống, lô ruộng hoặc lô nguyên liệu thô,{0}}ngày thu hoạch, séc nhận hàng và lô sản xuất thành phẩm. Khi người mua so sánh các đơn đặt hàng lặp lại, khả năng truy xuất nguồn gốc đó sẽ giúp xác định xem sự thay đổi về kết cấu có phải là do thay thế giống, độ chín, quá trình xử lý hay lịch sử chuỗi-lạnh hay không.

Tiềm năng đa dạng phải được bảo vệ bằng trình tự thu hoạch, cắt, chần và đông lạnh.

Tại sao sự đa dạng và Brix phải tách biệt

Brix là chất rắn-hòa tan được lấy từ mẫu đã chuẩn bị. Nó có giá trị trong việc kiểm soát chương trình tạo vị ngọt, nhưng nó không xác định được sự đa dạng. Hai giống có thể tạo ra các kết quả tương tự và kết cấu khác nhau. Hai lô của cùng một giống có thể cho kết quả khác nhau do độ chín, điều kiện đồng ruộng, quá trình chuẩn bị hoặc xử lý mẫu.

Không viết "sh2, do đó Brix ít nhất X" trừ khi giới hạn số được thống nhất và kiểm tra độc lập. Không sử dụng số đọc cao để bào chữa cho vỏ cứng, hạt bị rách hoặc hương vị bất thường. Quy cách nên đặt đặc tính giống, độ Brix, độ chín và kết cấu chín ở các hàng riêng biệt.

Để giải thích bài kiểm tra chi tiết, hãy sử dụngHướng dẫn Brix cho ngô ngọt IQF. Trong quá trình lựa chọn giống, chỉ so sánh Brix trong một phương pháp thử nghiệm được kiểm soát và luôn chạy thử nghiệm ứng dụng đã nấu chín bên cạnh nó.

Cắt hạt nhân, chần và đông lạnh vẫn còn vấn đề

Một giống phù hợp không tự bảo vệ mình khỏi khả năng chuyển hóa kém. Độ sâu của dao cắt ảnh hưởng đến hạt kéo và mảnh lõi ngô. Quá trình giặt và tách ảnh hưởng đến tơ, vỏ trấu và các hạt mịn. Chần ảnh hưởng đến việc kiểm soát enzyme, màu sắc và kết cấu. Làm mát và khử nước ảnh hưởng đến nước bề mặt, trong khi tải IQF và luồng không khí ảnh hưởng đến tốc độ tách và đóng băng.

Một số giống có thể yêu cầu điều chỉnh quy trình vì kích thước hạt nhân, cấu trúc lõi ngô và vỏ quả khác nhau. Nhà máy nên đặt ra định mức cho vụ mùa thực tế thay vì áp dụng một điều kiện cố định cho mỗi giống. Người mua không cần cài đặt bí mật tại nhà máy nhưng họ có thể hỏi cách bộ xử lý xác minh vết cắt sạch, chần đủ, điều kiện-chảy tự do và kết cấu chín.

Bài viết của chúng tôi vềXử lý IQF từ thu hoạch đến đóng góibao gồm quá trình chung. Quyết định về chủng loại vẫn được thu hẹp hơn: xác định hồ sơ sản phẩm nào tồn tại được trong quá trình đó và mang lại kết quả như mong đợi sau lần xử lý nhiệt thứ hai của người mua.

Cài đặt máy cắt và quy trình phải khớp với ngô thực tế chứ không chỉ tên sản phẩm.

Kết hợp chương trình đa dạng với ứng dụng

Nước sốt đậm đà có thể che giấu những khác biệt rõ ràng trong món ăn kèm bán lẻ đơn giản. Quá trình nấu súp kéo dài có thể làm mềm nhiều loại súp có cảm giác cứng sau khi hấp trong thời gian ngắn. Hỗn hợp rau củ có thể tạo ra loại ngô-Brix cao có vị ngọt không cân đối. Thử nghiệm phát triển-sản phẩm phải tái tạo lại công thức cuối cùng và khối lượng gia nhiệt.

Xây dựng ma trận phê duyệt đa dạng

So sánh các ứng viên cạnh nhau theo một phương pháp. Ghi lại mã mẫu nhà cung cấp, nhóm giống đã công bố, màu sắc, ngày sản xuất và điều kiện bảo quản. Chuẩn bị cùng một trọng lượng mẫu và nấu đến cùng điểm cuối. Đánh giá trong một thời gian xác định để việc làm mát và giữ không làm sai lệch điểm số.

Sự chấp thuận có thể là vô điều kiện, có điều kiện hoặc bị từ chối. Một quyết định có điều kiện có thể chỉ chấp nhận nhiều loại trong dải Brix xác định hoặc chỉ cho món súp chứ không phải cho SKU bán lẻ rõ ràng. Lưu giữ đủ thông tin để so sánh lô sản xuất đầu tiên với mẫu phát triển.

Tình trạng hạt thành phẩm kết nối việc lựa chọn cây trồng với kết quả sản xuất của người mua.

Viết sự đa dạng vào hợp đồng và kiểm soát thay đổi

Đơn đặt hàng phải nêu rõ giống được đặt tên là bắt buộc, được ưu tiên hay là một phần của nhóm được phê duyệt. Việc đặt tên bắt buộc mang lại khả năng kiểm soát nhận dạng mạnh nhất nhưng có thể làm giảm tính linh hoạt của cây trồng. Nhóm được phê duyệt hỗ trợ việc cung cấp liên tục nhưng phải bao gồm hiệu suất tương đương và thông báo thay đổi trước bằng văn bản.

Xác định điều gì sẽ xảy ra khi giống đã ký hợp đồng không có sẵn. Các lựa chọn bao gồm mẫu mới, kiểm tra lại ứng dụng, sai lệch bằng văn bản, lịch giao hàng được sửa đổi hoặc người mua từ chối thay thế. Đừng đợi đến khi thùng carton được đóng gói xong mới thảo luận về quy tắc này.

COA phải xác định giống hoặc nhóm giống đã thống nhất trong trường hợp trường đó là một phần của đơn đặt hàng. Nó cũng sẽ hiển thị kết quả lô thực tế cho Brix và các thử nghiệm theo hợp đồng khác. Tài liệu về hạt giống, hồ sơ cây trồng và khả năng truy xuất nguồn gốc có thể hỗ trợ nhận dạng nhưng không có gì thay thế được thử nghiệm chấp nhận thành phẩm.

Đóng gói, MOQ và lập kế hoạch trồng trọt

Việc lựa chọn giống ảnh hưởng đến tính sẵn có và cơ cấu đơn hàng. Chương trình màu vàng-màu vàng tiêu chuẩn có thể được áp dụng từ quá trình sản xuất rộng rãi hơn. Một chương trình siêu ngọt màu trắng, hai màu hoặc được đặt tên cụ thể có thể cần dự trữ cây trồng sớm hơn, xử lý riêng hoặc khối lượng cam kết lớn hơn. Báo giá phải nêu rõ báo giá dựa trên lượng hàng tồn kho đông lạnh hiện tại, sản lượng-cây trồng mới theo kế hoạch hay chương trình hợp đồng.

Đóng gói thêm một lớp lập kế hoạch khác. Thùng carton 10 kg số lượng lớn có thể mang lại sự linh hoạt khi vận hành, trong khi túi bên trong dịch vụ thực phẩm và màng bán lẻ nhãn hiệu riêng-cần có thêm sự phối hợp về nguyên liệu và sản xuất. Không phê duyệt một giống mà không xác nhận rằng gói yêu cầu có thể được sản xuất theo cùng một lịch trình.

Đối với nhu cầu hàng năm, hãy cung cấp số lượng theo SKU và tháng giao hàng. Điều đó cho phép chúng tôi xem xét cây trồng, phân bổ giống, Brix, vật liệu đóng gói, hàng tồn kho đông lạnh và lập kế hoạch làm lạnh cùng nhau. Các yêu cầu giao ngay sau vụ mùa có thể có ít lựa chọn thay thế được chấp nhận hơn ngay cả khi ngô đông lạnh vẫn có sẵn.

Gửi nhiều loại-RFQ ngô IQF tập trung

Nêu rõ hướng di truyền hoặc giống thương mại nếu biết, nhưng dẫn đầu bằng kết quả sản phẩm: vàng, trắng hoặc hai màu; mục tiêu Brix; dịu dàng và ưa thích làn da; phương pháp nấu cuối cùng; kích thước và tính toàn vẹn của hạt nhân; giới hạn khuyết tật; đóng gói; khối lượng hàng năm; điểm đến; và lịch trình vận chuyển cần thiết. Hãy cho chúng tôi biết việc thay thế giống bị cấm hay được phép sau khi lấy mẫu mới.

Chúng tôi giúp nhóm mua hàng của bạn chuyển các cuộc thảo luận đa dạng thành thông số kỹ thuật mà bộ phận sản xuất và QA có thể sử dụng. Điều đó làm cho việc lựa chọn cắt xén có thể kiểm tra được và cung cấp cho các đơn đặt hàng lặp lại một lộ trình kiểm soát thay đổi{1}}rõ ràng hơn.

Chạy thử nghiệm giống có kiểm soát trước khi phê duyệt thương mại

Một thử nghiệm hữu ích so sánh các giống trong cùng điều kiện. Nếu một mẫu được nấu trong hai phút và một mẫu khác trong sáu phút, kết quả cho biết nhiều về khả năng tiếp xúc với nhiệt hơn là di truyền. Chúng tôi khuyên bạn nên xác định trọng lượng mẫu, phương pháp rã đông, môi trường nấu, thời gian, nhiệt độ và thời gian giữ trước khi bảng điều khiển bắt đầu. Sử dụng quy trình thực tế của người mua nếu có thể: thêm trực tiếp vào súp, hâm nóng bằng hơi nước trong túi dịch vụ thực phẩm, chuẩn bị bằng lò vi sóng trong gói bán lẻ hoặc xử lý-nhiệt độ cao trong dây chuyền chế biến sẵn bữa ăn.

Ghi lại các thuộc tính riêng biệt. Độ ngọt, độ mềm của vỏ, độ đầy của nhân, mùi ngô, màu sắc, độ thoát ẩm và cắn sau khi cầm không nên xếp thành một điểm "tốt". Mẫu siêu ngọt có thể mang lại vị ngọt nhưng lại mất đi cảm giác mềm mại sau khi hấp lâu- trên bàn. Mẫu ít nồng hơn có thể phù hợp với hỗn hợp dày dạn vì nó giữ được kết cấu sạch hơn và không lấn át các loại rau khác. Quyết định thương mại là quyết định phù hợp nhất cho công thức và mục tiêu chi phí, chứ không phải giống có mô tả di truyền ấn tượng nhất.

Đừng dựa vào một cốc thí nghiệm nếu đơn hàng sẽ được thực hiện thông qua thiết bị định lượng, trộn và đóng gói. Lô thử nghiệm có thể phát hiện-sự cố trong quá trình tạo hạt nhân, pha loãng nước sốt, hành vi nổi và biến thể phần mà thử nghiệm chuẩn đã bỏ sót. Đối với hỗn hợp đông lạnh, hãy kiểm tra xem kích thước nhân có bị tách ra trong quá trình vận chuyển hoặc đóng túi hay không. Đối với bữa ăn sẵn sàng, hãy đo lại sản phẩm khi hết thời hạn sử dụng-đã nêu, không chỉ ngay sau khi chần.

Sau khi được phê duyệt, hãy đính kèm mã dùng thử vào thông số kỹ thuật và đơn đặt hàng. Nếu giống cây trồng được nêu tên không có sẵn, chúng ta không nên âm thầm thay thế nó bằng một chương trình hạt giống khác chỉ vì lô mới đạt cùng độ Brix. Chúng tôi có thể trình bày một mẫu thay đổi với cùng một giao thức so sánh. Điều này giúp nguồn cung cấp thương mại linh hoạt trong khi vẫn duy trì được hiệu quả nấu chín mà người mua thực sự chấp thuận.

Câu hỏi thường gặp

Loại ngô ngọt nào tốt nhất để cấp đông IQF?

Giống tốt nhất là giống đáp ứng được độ Brix thành phẩm, độ mềm, vỏ, màu sắc, tính toàn vẹn và thử nghiệm ứng dụng trong kế hoạch cung cấp và thu hoạch cần thiết. Không có người chiến thắng chung.

Sự khác biệt giữa ngô ngọt su, se và sh2 là gì?

Chúng là loại vị ngọt di truyền. Su là ngô có đường truyền thống, se là ngô có đường được tăng cường và sh2 thường được gọi là siêu ngọt. Chúng có xu hướng khác nhau về khả năng giữ vị ngọt và kết cấu, nhưng những lô thành phẩm vẫn cần được thử nghiệm.

sy sweet corn có nghĩa là gì?

Các loại hiệp đồng kết hợp các gen vị ngọt để cân bằng vị ngọt, độ giòn và độ mềm. Sự kết hợp chính xác có thể khác nhau, do đó người mua phải phê duyệt giống thương mại thực tế và kết quả IQF thành phẩm.

Có phải ngô siêu ngọt luôn có độ Brix cao hơn không?

Di truyền siêu ngọt tạo ra tiềm năng vị ngọt-cao, nhưng Brix của một lô hàng phụ thuộc vào giống, độ chín, cây trồng, chế biến và phương pháp thử nghiệm. Nêu và kiểm tra giới hạn số một cách riêng biệt.

Sự đa dạng có ảnh hưởng đến độ dẻo dai của vỏ hạt nhân không?

Có, di truyền và sự trưởng thành có thể ảnh hưởng đến cảm giác vỏ quả. Chế biến và nấu nướng cũng rất quan trọng. Sử dụng bài kiểm tra nấu ăn được tiêu chuẩn hóa và mô tả món ăn có thể chấp nhận được trong hồ sơ mẫu đã được phê duyệt.

Người mua có thể chỉ định tên giống ngô ngọt không?

Có, tùy theo cây trồng và hợp đồng. Nêu rõ tên đó có bắt buộc hay không hoặc liệu tên tương đương đã được phê duyệt có thể được sử dụng sau khi có thông báo bằng văn bản và phê duyệt mẫu hay không.

Ngô vàng, ngô trắng và ngô nhị sắc có vị ngọt di truyền khác nhau không?

Không. Màu sắc và vị ngọt di truyền là những đặc điểm riêng biệt. Mỗi màu có thể có sẵn trong các chương trình tạo ngọt khác nhau, tùy thuộc vào giống thương mại và cây trồng.

Một giống mới nên được phê duyệt như thế nào?

So sánh nó với tài liệu tham khảo đã được phê duyệt bằng cách sử dụng một lần kiểm tra đông lạnh, phương pháp Brix, phương pháp nấu và ứng dụng cuối cùng. Ghi lại nhận dạng, kết quả, sai lệch và quyết định trước khi sản xuất số lượng lớn.

Tên giống có thể thay thế đặc điểm kỹ thuật Brix không?

Không. Tên giống có tính chất xác định; Brix kiểm soát kết quả chất rắn-hòa tan được đo. Giữ cả hai cánh đồng và thêm độ mềm nấu chín vì không một thứ nào mô tả được sản phẩm hoàn chỉnh.

Chúng tôi nên gửi thông tin gì cho GreenLand-food?

Gửi ứng dụng, phương pháp nấu, loại ưa thích hoặc loại ngọt, màu sắc, Brix, kết cấu mục tiêu, đóng gói, số lượng, điểm đến và kế hoạch vận chuyển. Chúng tôi sẽ xem xét tính khả thi đối với các chương trình trồng trọt hiện tại.

Gửi RFQ giống ngô IQF