Cách Làm Rau Củ Đông Lạnh Của Riêng Bạn

Tự làm rau củ đông lạnh là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền và đảm bảo bạn luôn có sản phẩm tươi ngon. Thêm vào đó, việc này cực kỳ dễ dàng.

• Bước đầu tiên là chọn loại rau bạn muốn đông lạnh. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào đông lạnh tốt, chẳng hạn như bông cải xanh, cà rốt, đậu xanh hoặc đậu Hà Lan xanh.

• Tiếp theo, rửa sạch bông cải xanh hoặc các loại rau khác và cắt thành từng miếng vừa ăn. Nên chần qua trước khi đông lạnh – điều này giúp giữ nguyên màu sắc và kết cấu của rau.

• Để chần toàn bộ rau xanh, bạn chỉ cần luộc chúng trong 1-3 phút (tùy thuộc vào loại rau), sau đó ngay lập tức cho vào bát nước đá để dừng quá trình nấu.

• Sau khi chần (nếu cần), thấm khô bằng khăn giấy và xếp thành một lớp duy nhất trên khay nướng có lót giấy dầu. Đặt vào tủ đông cho đến khi đông hoàn toàn.

• Chuyển rau đông lạnh vào túi hoặc hộp đựng đông lạnh có dán nhãn ghi rõ nội dung và ngày tháng. Chúng có thể giữ được từ 8 đến 12 tháng trong tủ đông.