Quả việt quất trồng Iqf

Người mua thực sự đang tìm nguồn cung ứng gì

Quả việt quất được trồng IQF là quả việt quất có bụi cao, thường được cung cấp từ các giống như Bluecrop, Duke, Legacy và O'Neal tùy theo tình trạng sẵn có của cây trồng. Quả trồng thường lớn hơn và đồng đều hơn quả việt quất hoang dã. Kích thước, vương miện dễ nhận biết, màu xanh lam-đến{3}}xanh đậm-và định dạng cố định-tự do khiến chúng phù hợp với các công thức nấu ăn công nghiệp nơi hình thức, nhận dạng từng phần và vấn đề chia khẩu phần được kiểm soát.

"Được trồng trọt" và "hoang dã" không phải là những mô tả thương mại có thể hoán đổi cho nhau. Quả việt quất hoang dã thường nhỏ hơn và có thể cho số lượng quả mọng trên mỗi kg cao hơn, trong khi quả việt quất được trồng mang lại hình ảnh lớn hơn. Chúng tôi xác định loại nguyên liệu thô, loại nếu cần, nguồn gốc, lô sản xuất và kích cỡ theo hợp đồng trên tệp sản phẩm. Điều này tránh việc thay thế làm thay đổi số lượng quả mọng, cách phân phối hình ảnh hoặc chi phí công thức.

Sản phẩm được rửa sạch, kiểm tra, đông lạnh nhanh riêng lẻ, phân loại và đóng gói. Tuyên bố thành phần tiêu chuẩn làQuả việt quất được trồng 100%, không thêm đường, màu sắc hoặc chất bảo quản. IQF có nghĩa là các quả mọng về cơ bản phải vẫn còn riêng lẻ khi được bảo quản đông lạnh đúng cách; điều đó không có nghĩa là mọi lô đều tự động phù hợp để sử dụng-để{2}}ăn liền. Mục đích sử dụng, quy tắc đích đến và chương trình vi sinh đã thỏa thuận đều được nêu trong hồ sơ hợp đồng.

Lô hàng việt quất đông lạnh xuất khẩu được kiểm tra bao bì, trọng lượng, nhãn mác, sản phẩm trước khi xếp hàng.

Cấp kích thước và tùy chọn thương mại

Kích thước được đo ở đường kính rộng nhất của quả mọng. Báo giá tiêu chuẩn của chúng tôi nêu rõ cả dải danh nghĩa và dung sai cho phép. Đối với chương trình đã được hiệu chuẩn, điểm khởi đầu thực tế ít nhất là 90% trọng lượng trong phạm vi đã được ký hợp đồng. Dung sai quá khổ và dưới kích thước có thể được tách biệt khi bộ phận nạp, chất độn cốc hoặc bề ngoài quang học làm cho một trong hai phần trở nên đặc biệt quan trọng. Việc phê duyệt mẫu có thể được gắn với cùng một thông số kỹ thuật bằng văn bản được sử dụng cho lô sản xuất.

Ví dụ về định dạng đặc tả quả việt quất bao gồm nhận dạng, kích thước, Brix, đóng gói, bảo quản và mục đích sử dụng.

Định dạng tài liệu dành cho các lĩnh vực-an toàn vi sinh, hóa học và truy xuất nguồn gốc; giới hạn cuối cùng tuân theo đặc điểm kỹ thuật bán hàng đã ký.

Đặc điểm kỹ thuật thương mại chi tiết

Brix được đo trên mẫu chuẩn bị đại diện và được báo cáo là chất rắn hòa tan. Đây là một chỉ báo kiểm soát độ chín và công thức hữu ích{1}}nhưng không phải là sự đảm bảo-độc lập về độ ngọt được cảm nhận vì độ axit, sự đa dạng và điều kiện cây trồng cũng ảnh hưởng đến hương vị. Nếu một công thức phụ thuộc vào lượng đường đóng góp nghiêm ngặt thì báo giá phải nêu rõ độ Brix tối thiểu được chấp nhận và phương pháp thử nghiệm thay vì chỉ nêu phạm vi cây trồng rộng.

Cấp A và Đang xử lý-Kiểm soát lỗi cấp

Mô tả cấp chỉ có ý nghĩa khi chúng được hỗ trợ bởi dung sai số. Hồ sơ hạng A sau đây là thông số kỹ thuật bắt đầu thực tế của chúng tôi để báo giá. Nó có thể được thắt chặt hoặc cân bằng lại để xác nhận ứng dụng và kế hoạch lấy mẫu.

Đối với chương trình cấp-chế biến, quả mọng nguyên quả có thể bắt đầu ở mức 85% trọng lượng với dung sai thẩm mỹ rộng hơn, trong khi tình trạng thối rữa, nấm mốc, côn trùng và tạp chất quan trọng vẫn không được chấp nhận. Tùy chọn này phù hợp khi quả mọng sẽ được trộn, nấu chín hoặc xay và loại có tính thẩm mỹ cao hơn sẽ làm tăng thêm chi phí mà không cải thiện được thành phẩm. Thông số kỹ thuật đã ký xác định khối lượng mẫu, loại khuyết tật và liệu các khuyết tật riêng lẻ có được bao gồm trong hoặc bổ sung vào tổng dung sai hay không.

Kiểm soát quy trình và lô hàng

1. Tiếp nhận-nguyên liệu thô:chúng tôi kiểm tra danh tính quả mọng, độ chín, tình trạng và thông tin lô hàng đến.
2. Làm sạch và rửa:quả mọng được làm sạch và rửa sạch theo chương trình-an toàn thực phẩm của nhà máy.
3. Sắp xếp:quả, thân, lá và tạp chất không phù hợp sẽ được loại bỏ bằng hệ thống phân loại hiện hành và kiểm tra thủ công.
4. Cấp đông IQF:quả được đông lạnh riêng lẻ để thiết lập lõi đông lạnh ổn định và điều kiện-chảy tự do.
5. Hiệu chuẩn và kiểm tra:lô hàng được kiểm tra dựa trên các tiêu chí về kích thước,{0}}quả nguyên quả, khuyết tật và cảm quan theo hợp đồng.
6. Phát hiện và đóng gói kim loại:sản phẩm được đóng gói vượt qua kiểm soát phát hiện đã thiết lập trước khi nhận dạng thùng hàng cuối cùng.
7. Bảo quản và giải phóng đông lạnh:các lô đã hoàn thành vẫn được bảo quản đông lạnh trong khi tài liệu và kiểm tra xuất xưởng được hoàn tất.

Bộ điều khiển phát hiện-kim loại trong thùng carton{1}}được đóng gói. Hình ảnh thiết bị ghi lại bước điều khiển và không được trình bày dưới dạng dòng dành riêng cho quả việt quất-.

Yêu cầu về vi sinh, cặn và kim loại nặng{0}}

Hồ sơ vi sinh thương mại phải phù hợp với mục đích sử dụng và thị trường đích. Để cung cấp quả việt quất đông lạnh công nghiệp tiêu chuẩn, chúng tôi có thể đưa ra các giới hạn mục tiêu sau. Người mua yêu cầu một chương trình ăn sẵn, quy trình dành cho nhà bán lẻ hoặc kế hoạch lấy mẫu khác nên nêu rõ điều đó ở giai đoạn RFQ để phạm vi sản xuất và thử nghiệm có thể được định giá chính xác.

Đối với hoạt động kinh doanh-theo chỉ đạo của EU, dư lượng thuốc trừ sâu được kiểm soát theo MRL hàng hóa hiện hành; trong đó hoạt chất không có MRL cụ thể của EU thì áp dụng mức mặc định 0,01 mg/kg. Các mục tiêu kim loại nặng-thương mại tiêu chuẩn của chúng tôi là chì Nhỏ hơn hoặc bằng 0,10 mg/kg và cadmium Nhỏ hơn hoặc bằng 0,03 mg/kg, với giới hạn áp dụng về mặt pháp lý của điểm đến được ưu tiên ở những nơi nghiêm ngặt hơn. Phạm vi-tồn dư đa dạng, chứng nhận của phòng thí nghiệm, số lượng hợp chất và tần suất thử nghiệm được nêu trong ưu đãi vì "bao gồm thử nghiệm thuốc trừ sâu" không phải là thông số kỹ thuật đầy đủ.

Một ví dụ về báo cáo phòng thí nghiệm của bên thứ ba-xác định mẫu quả việt quất đông lạnh. Chứng từ vận chuyển phải khớp với lô sản xuất hiện hành.

COA: Giới hạn thông số kỹ thuật và kết quả lô thực tế

Chúng tôi cung cấp rất nhiều-Chứng chỉ phân tích được liên kết theo phạm vi thử nghiệm đã thống nhất. Cột thông số kỹ thuật ghi lại giới hạn chấp nhận theo hợp đồng. cácKết quả thực tếcột ghi kết quả đo đối với lô sản xuất lấy mẫu; nó không phải là sự lặp lại giới hạn và không được thể hiện dưới dạng kết quả trước khi thử nghiệm. Sự khác biệt này cho phép người mua so sánh lô được phát hành với thông số kỹ thuật mua hàng.

COA hoàn chỉnh có thể bao gồm tên sản phẩm, thông tin nhận dạng thực vật hoặc cây trồng, số lô, ngày sản xuất,-ngày sử dụng tốt nhất, nguồn gốc, kích cỡ, Brix, đánh giá cảm quan, kết quả-quả mọng hoặc khuyết tật nguyên quả, kết quả vi sinh và phương pháp phòng thí nghiệm hoặc tài liệu tham khảo báo cáo. Kết quả dư lượng và kim loại nặng-có thể được cấp trên COA, một báo cáo phòng thí nghiệm được công nhận riêng biệt hoặc cả hai, tùy thuộc vào chương trình.

Gói tài liệu cũng có thể bao gồm thông số kỹ thuật của sản phẩm, hóa đơn thương mại, danh sách đóng gói, vận đơn, giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật khi được yêu cầu, giấy chứng nhận sức khỏe khi được yêu cầu, hồ sơ nhiệt độ và tác phẩm nghệ thuật nhãn pallet hoặc thùng carton. Các tài liệu cần thiết phải được liệt kê trước khi xác nhận đơn hàng vì các yêu cầu về từ ngữ và thẩm quyền trong chứng chỉ khác nhau tùy theo quốc gia nhập khẩu.

Kiểm tra khả năng truy xuất nguồn gốc và{0}}trước khi giao hàng

Mỗi lô hàng được xác định bằng lô sản xuất hoặc mã lô hiển thị trên nhãn thùng carton và được liên kết với hồ sơ sản xuất hiện hành. Tệp truy xuất nguồn gốc kết nối việc tiếp nhận-nguyên liệu thô, xử lý, đông lạnh, đóng gói, bảo quản đông lạnh và giải phóng lô hàng. Khi xem xét-trước khi giao hàng, chúng tôi kiểm tra thông tin nhận dạng sản phẩm, số lượng, tình trạng thùng carton, trọng lượng tịnh, thông tin nhãn, đánh dấu lô hàng và tình trạng đông lạnh theo đơn đặt hàng.

Các mặt hàng trong thùng carton, nhãn, số lượng và-lạnh được liệt kê cho lô quả việt quất đông lạnh trước khi xếp hàng vào thùng chứa.

Chương trình đóng gói, MOQ và nhãn hiệu riêng-

Công việc-nhãn riêng có thể bao gồm kích thước túi, trọng lượng tịnh, văn bản đa ngôn ngữ, thông tin nhập vào bảng dinh dưỡng, vị trí mã vạch, mã hóa ngày tháng, nhãn hiệu thùng carton và các yêu cầu về pallet. Người mua cung cấp nội dung nhãn bắt buộc hoặc tác phẩm nghệ thuật tuân thủ-đích đến; chúng tôi kiểm tra hồ sơ sản xuất so với phiên bản đã được phê duyệt trước khi đóng gói. Để định giá chính xác, RFQ phải bao gồm khối lượng hàng năm, quy mô đặt hàng, dạng đóng gói, cấu trúc màng nếu được quy định, số đơn vị trên mỗi thùng và các chứng nhận bắt buộc.

Kho đông lạnh và xếp hàng lạnh

Thành phẩm được giữ ở mức −18 độ hoặc thấp hơn. Thời hạn sử dụng tiêu chuẩn là 24 tháng khi sản phẩm được đóng kín vẫn được đông lạnh liên tục. Thùng carton được kiểm tra tính toàn vẹn và đánh dấu chính xác trước khi tải. Một thùng chứa lạnh được-làm mát trước và đặt theo hướng dẫn vận chuyển, đồng thời việc xếp hàng được sắp xếp để bảo vệ luồng không khí xung quanh hàng hóa.

Công suất dự kiến ​​là khoảng 10–12 tấn cho một container lạnh 20-foot và 22–24 tấn cho một container lạnh hình khối cao 40 foot. Tải trọng chính xác phụ thuộc vào kích thước thùng carton, cách xếp hàng, giới hạn trọng lượng đường và thiết bị vận chuyển. Xác nhận bán hàng nêu rõ số lượng thực tế thay vì coi dung lượng container là một con số cố định chung.

Kho lạnh thực phẩm đông lạnh thông thường-ở −18 độ ; hình ảnh này ghi lại cơ sở hạ tầng chuỗi-lạnh, không phải phòng duy nhất-quả việt quất.

Xếp hàng thực phẩm đông lạnh-nói chung vào tủ lạnh có kiểm tra thùng carton, nhiệt độ và thùng chứa.

Phương pháp lấy mẫu, đo lường và chấp nhận

Giới hạn số chỉ hữu ích khi phương pháp kiểm tra rõ ràng. Để đánh giá vật lý, các thùng carton nên được chọn trên toàn bộ lô thay vì lấy từ một vị trí dễ tiếp cận. Mẫu kết hợp được giữ đông lạnh trong quá trình xử lý, trộn để giảm sai lệch lựa chọn và chia thành các phần cần thiết để xác định kích thước, khuyết tật, đánh giá cảm quan và công việc trong phòng thí nghiệm. Kế hoạch lấy mẫu đã thống nhất có thể xác định số lượng thùng carton, khối lượng mẫu và quy tắc chấp nhận đối với cỡ lô hàng.

Đường kính quả mọng được kiểm tra tại điểm rộng nhất bằng thước đo hoặc hệ thống sàng đã hiệu chuẩn phù hợp. Kết quả được biểu thị bằng phần trăm trọng lượng bên trong, bên dưới và bên trên dải được chỉ định. Tỷ lệ phần trăm quả-nguyên quả được xác định trên mẫu đông lạnh đã được cân sau khi tách quả còn nguyên khỏi các miếng bị vỡ, nát hoặc rò rỉ. Thân và lá có thể được tính trên mỗi kg, trong khi các khuyết tật về mặt thẩm mỹ thường được cân và báo cáo dưới dạng phần trăm. Các đơn vị này ngăn chặn sự mơ hồ giữa số lượng sản phẩm và dung sai trọng lượng.

Sự vón cục đông lạnh được xem xét trước khi mẫu được rã đông. Rất nhiều thứ được mô tả là chảy tự do-phải đổ ra và tách ra trong quá trình xử lý đông lạnh thông thường mà không có khối rắn nghiêm trọng. Một số ít các điểm tiếp xúc của quả mọng có thể tách rời dễ dàng khác với hiện tượng cháy tủ đông, hư hỏng do rã đông-tái đông lặp đi lặp lại hoặc khối lượng nhỏ gọn. Nhiệt độ thùng carton, lớp đá bề mặt, lớp niêm phong túi, tình trạng lớp lót và trọng lượng tịnh phải được kiểm tra cùng lúc vì mỗi yếu tố có thể giúp giải thích một kết quả bất thường.

Thử nghiệm Brix sử dụng phần chuẩn bị đại diện và khúc xạ kế đã hiệu chuẩn. Một quả mọng có vị ngọt hoặc axit bất thường sẽ không quyết định kết quả của lô hàng. Các mẫu vi sinh và hóa học được lấy bằng dụng cụ sạch, được niêm phong, xác định theo lô và gửi trong các điều kiện bảo vệ tính toàn vẹn của mẫu. COA hoặc báo cáo của phòng thí nghiệm nêu rõ kết quả và đơn vị, trong khi báo cáo thử nghiệm cơ bản có thể nêu rõ phương pháp, giới hạn báo cáo và danh tính của phòng thí nghiệm.

Nếu hợp đồng mua bán sử dụng mẫu được giữ lại thì phải ghi rõ thời gian lưu giữ, nhiệt độ bảo quản, số lượng mẫu và dấu hiệu niêm phong trong thỏa thuận chất lượng. Điều này mang lại cho cả hai bên một tham chiếu xác định nếu kết quả bị tranh chấp sau khi đến. Phương pháp kiểm tra, chứ không phải ngôn ngữ tiếp thị, xác định liệu việc giao hàng có đáp ứng được tiêu chuẩn đã thỏa thuận hay không.

Hiệu suất đông lạnh, rã đông và chế biến

Quả việt quất IQF thay đổi sau khi rã đông: quả mềm và tiết ra một ít nước khi các tinh thể băng tan chảy. Mức độ làm mềm và làm sạch thay đổi tùy theo giống, độ chín, kích thước quả mọng, lịch sử đông lạnh và quá trình rã đông hoặc hâm nóng của khách hàng. Do đó, chúng tôi tránh hứa hẹn rằng quả mọng rã đông sẽ hoạt động giống như trái cây tươi. Người mua nên đánh giá mẫu đông lạnh đã được phê duyệt theo công thức và trình tự chế biến thực tế.

Đối với sản xuất bánh, những quả mọng lớn còn nguyên vẹn tạo ra hình ảnh đẹp mắt hơn nhưng có thể cần phải gấp và đặt cẩn thận. Những quả mọng được định cỡ nhỏ hơn sẽ phân phối với số lượng lớn hơn và có thể giảm nguy cơ một phần nhận được rất ít quả. Đối với sữa chua hoặc kem, quả mọng có thể được sử dụng nguyên quả hoặc kết hợp với phần đế trái cây đã chế biến sẵn; độ mở của bơm, độ cắt, độ chính xác của liều lượng và nhận dạng mảnh mục tiêu sẽ hướng dẫn kích thước theo hợp đồng. Đối với sinh tố, mứt, nhuyễn và nước sốt, dung sai mỹ phẩm có thể được mở rộng trong khi Brix, hương vị, màu sắc và độ an toàn vẫn được kiểm soát.

Khi người mua cần kiểm tra hiệu suất đã xác định, thông số kỹ thuật có thể bao gồm đánh giá rã đông-và-có kiểm soát. Phần đông lạnh đã cân được rã đông trong thời gian và nhiệt độ quy định, làm ráo nước bằng sàng và thời gian quy định, sau đó cân phần quả mọng và chất lỏng. Vì kết quả phụ thuộc nhiều vào phương pháp nên số tổn thất-tiêu hao không có các điều kiện đó là không thể so sánh được. Nguyên tắc tương tự cũng áp dụng cho các thử nghiệm nướng bánh: công thức bột bánh, liều lượng quả mọng, hồ sơ lò nướng và điểm đánh giá phải nhất quán.

Các sản phẩm dùng để xử lý nhiệt tiếp theo phải được xác định như vậy trong thông số kỹ thuật của sản phẩm. Chương trình bán lẻ hoặc dịch vụ thực phẩm dành cho người tiêu dùng không có bước tiêu hủy cần phải có đánh giá mối nguy, tiêu chí vi sinh, hướng dẫn trên nhãn và kiểm soát-thị trường điểm đến thích hợp. Đông lạnh bảo quản sản phẩm nhưng không được coi là bước khử trùng.

Đặc tả đơn hàng, Kiểm soát thay đổi và Bằng chứng yêu cầu bồi thường

Thông số kỹ thuật bán hàng phải có số hoặc ngày sửa đổi và được liên kết với đơn đặt hàng. Nó ghi lại nhận dạng sản phẩm, nguồn gốc, cấp độ, kích thước, Brix, giới hạn khuyết tật, hồ sơ vi sinh, yêu cầu hóa học, bao bì, bảo quản, thời hạn sử dụng, mục đích sử dụng và danh sách tài liệu. Tác phẩm nghệ thuật đóng gói và nhãn hiệu thùng carton được phê duyệt dưới dạng các tệp được kiểm soát riêng biệt. Cấu trúc này giúp cho việc đưa ra mức giá không bị nhầm lẫn với một thỏa thuận kỹ thuật hoàn chỉnh.

Nếu điều kiện cây trồng yêu cầu thay đổi về chủng loại, kích cỡ sẵn có, nguyên liệu đóng gói, địa điểm sản xuất hoặc phạm vi thử nghiệm thì chi tiết đơn hàng bị ảnh hưởng sẽ được thông báo trước khi sản phẩm thay đổi được vận chuyển. Không có sự thay thế nào được âm thầm làm thay đổi bản sắc-quả việt quất được trồng hoặc kích thước đã được hiệu chỉnh theo hợp đồng. Khi người mua chấp thuận một ngoại lệ, việc phê duyệt có thể được ghi lại theo đơn đặt hàng và lô hàng.

Đối với yêu cầu hàng đến, bằng chứng hữu ích bao gồm số container, số niêm phong, vận đơn, nhãn thùng và lô, số lượng bị ảnh hưởng, tình trạng-thùng carton chưa mở, hồ sơ nhiệt độ, ảnh, chi tiết lấy mẫu và báo cáo thử nghiệm. Mẫu kín đại diện phải được giữ đông lạnh nếu có thể. Thông tin này phân biệt hư hỏng do vận chuyển, lạm dụng nhiệt độ, lỗi đóng gói và sai lệch thông số kỹ thuật và cho phép đánh giá tập trung.

Báo giá của chúng tôi cũng phân biệt việc kiểm tra hợp đồng định kỳ với việc giám sát định kỳ. Lô-các mục phát hành có thể xuất hiện trên mọi COA, trong khi màn hình thuốc trừ sâu rộng hơn hoặc bảng kim loại nặng-có thể tuân theo tần suất hoặc chương trình đích đã thỏa thuận. Do đó, người mua có thể so sánh các đề nghị trên cùng một cơ sở thử nghiệm, bao gồm số lượng hợp chất, phạm vi phương pháp, mức độ công nhận và tần suất báo cáo, thay vì chỉ so sánh mức giá tiêu đề trên mỗi tấn.

So khớp ứng dụng

tiệm bánh:quả mọng có đường kính 12–16 mm hoặc 16 mm+ với tỷ lệ phần trăm quả mọng- nguyên cao hỗ trợ sự phân bố rõ ràng trong bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh ngọt và nhân. Người mua nên nêu rõ trái cây được thêm vào để đông lạnh, gấp thành bột hay dùng làm lớp phủ bên trên vì việc xử lý sẽ làm thay đổi độ vỡ và sự di chuyển màu sắc.

Món tráng miệng từ sữa và đông lạnh:Các loại 8–12 mm hoặc 12–16 mm cho phép đếm các miếng khác nhau trong các chế phẩm sữa chua, kem và trái cây. Hệ thống bơm, cắt và định lượng của dây chuyền xử lý sẽ hướng dẫn việc lựa chọn kích thước.

Sinh tố, đồ uống, mứt và nước sốt:cấp xử lý có thể cung cấp cùng một đặc điểm nhận dạng quả việt quất với chi phí hiệu quả hơn trong đó hình thức toàn bộ-bộ phận không phải là điểm chấp nhận chính. Các yêu cầu về độ Brix, màu sắc và vi sinh vẫn là các hạng mục hợp đồng.

Dịch vụ ăn uống và bán lẻ:-điều kiện dòng chảy tự do, kích thước đã được hiệu chỉnh, niêm phong gói, trọng lượng tịnh chính xác và mã hóa nhãn nhất quán để chia phần lặp lại và trình bày trên kệ. Chúng tôi cung cấp các định dạng nhãn mác riêng, dịch vụ thực phẩm và số lượng lớn- thay vì coi việc đóng gói là vấn đề cần suy nghĩ lại.

Thông tin cần đưa vào RFQ của bạn

Gửi kích thước mục tiêu, số lượng hàng năm, số lượng lô hàng, quốc gia đến, mục đích sử dụng, yêu cầu-quả mọng nguyên quả, giới hạn Brix, tiêu chuẩn vi sinh, phạm vi dư lượng, bao bì, ngôn ngữ nhãn, nhu cầu chứng nhận, ưu tiên cảng bốc hàng và thời hạn giao hàng được yêu cầu. Nếu có sẵn thông số kỹ thuật hiện có, chúng tôi có thể báo giá theo từng mục. Nếu không, hồ sơ bắt đầu Hạng A trên trang này sẽ cung cấp cơ sở xác định để so sánh.

Gửi RFQ việt quất IQF của bạn

Câu hỏi thường gặp

1. Quả việt quất trồng IQF là gì?

Chúng là những quả việt quất bụi cao được trồng đã được làm sạch, phân loại và đông lạnh nhanh riêng lẻ. Quả mọng đông lạnh được cung cấp dưới dạng nguyên liệu trái cây-nguyên quả{2}}tự do, tuân theo quy định về kích thước,-quả mọng và khuyết tật theo hợp đồng.

2. Sự khác biệt giữa quả việt quất đông lạnh được trồng và hoang dã là gì?

Quả việt quất được trồng thường lớn hơn và có thể được điều chỉnh theo phạm vi thương mại như 12–16 mm hoặc 16 mm+. Quả dại thường nhỏ hơn và có số lượng quả mọng cũng như sự phân bố hình ảnh khác nhau. Chúng tôi xác định loại trong đặc tả và không coi các thuật ngữ này có thể thay thế cho nhau.

3. Bạn có thể cung cấp những kích cỡ quả việt quất nào?

Các tùy chọn chính của chúng tôi là 8–12 mm, 12–16 mm và 16 mm+. Có thể sắp xếp phạm vi 16–18 mm đã chọn tùy theo tình trạng sẵn có của cây trồng và số lượng đặt hàng. Báo giá nêu rõ dung sai kích thước cho phép.

4. Có sẵn mức độ Brix nào?

Phạm vi cây trồng tiêu chuẩn là 10–14 độ Brix. Đối với các công thức nấu ăn yêu cầu kiểm soát chất rắn-hòa tan chặt chẽ hơn, hợp đồng có thể nêu rõ Brix tối thiểu và phương pháp lấy mẫu. Sau đó, kết quả lô sản xuất-thực tế sẽ được báo cáo sau khi thử nghiệm.

5. Hạng A có ý nghĩa gì đối với quả việt quất đông lạnh của bạn?

Hồ sơ khởi đầu hạng A của chúng tôi sử dụng ít nhất 95% quả mọng nguyên quả, tổng số khuyết tật về thị giác không quá 2,0%, quả chưa chín không quá 0,5%, quả teo không quá 1,0%, thân không quá 5 chiếc/kg và lá hoặc nguyên liệu thực vật không quá 2 chiếc/kg. Đặc tả đơn đặt hàng đã ký là tài liệu chấp nhận cuối cùng.

6. Bạn có thể cung cấp cấp xử lý không?

Đúng. Loại chế biến có thể bắt đầu ở mức 85% quả nguyên quả với dung sai thẩm mỹ rộng hơn để pha trộn, nấu, xay xát, làm mứt, nước sốt hoặc sản xuất sinh tố. Các khuyết tật nghiêm trọng như mục nát, nấm mốc, côn trùng và tạp chất vẫn không được chấp nhận.

7. Có thêm đường, phẩm màu hay chất bảo quản không?

Không. Thành phần tiêu chuẩn là quả việt quất được trồng 100% không thêm đường, màu sắc hoặc chất bảo quản. Mọi công thức dành riêng cho khách hàng-sẽ được trích dẫn và gắn nhãn riêng.

8. What microbiological limits do you offer?

Mục tiêu báo giá tiêu chuẩn của chúng tôi là tổng số đĩa Nhỏ hơn hoặc bằng 100.000 CFU/g, coliforms Nhỏ hơn hoặc bằng 100 CFU/g, E. coli<10 CFU/g, yeast and mould ≤1,000 CFU/g, and Salmonella and Listeria monocytogenes not detected in 25 g. Destination or retailer protocols can be quoted separately.

9. Do you provide a COA with actual results?

Đúng. COA xác định lô áp dụng và phân biệt giới hạn thông số kỹ thuật theo hợp đồng với Kết quả thực tế đo được cho lô sản xuất đó. Phạm vi thử nghiệm có thể bao gồm các mặt hàng vật lý, cảm quan, vi sinh, cặn và{2}}kim loại nặng.

10. Có những loại bao bì nào?

Các lựa chọn công nghiệp bao gồm thùng carton có lót 1 × 10 kg và 2 × 5 kg. Các lựa chọn dịch vụ thực phẩm bao gồm túi 1 kg và 2,5 kg. Chương trình-nhãn riêng có thể sử dụng 200 g, 400 g, 500 g, 1 kg hoặc trọng lượng tịnh khác đã được thỏa thuận.

11. MOQ là gì?

Một đơn đặt hàng số lượng lớn tiêu chuẩn thường bắt đầu từ 10–12 tấn. Sản xuất nhãn hiệu riêng hoặc cấp tùy chỉnh-thường bắt đầu ở mức 15 tấn. Lập kế hoạch-container hỗn hợp có thể bắt đầu ở mức 3–5 tấn mỗi SKU nếu lịch trình và việc đóng gói cho phép.

12. Thời hạn sử dụng và nhiệt độ bảo quản là bao nhiêu?

Thời hạn sử dụng là 24 tháng kể từ ngày sản xuất khi sản phẩm kín được bảo quản liên tục ở nhiệt độ -18 độ trở xuống. Sản phẩm phải được giữ đông lạnh trong suốt quá trình bảo quản, xử lý và vận chuyển.

13. Một container lạnh chứa bao nhiêu?

Khối lượng dự kiến ​​là khoảng 10–12 tấn trong một container lạnh 20-foot và 22–24 tấn trong một container lạnh hình khối cao 40 foot. Tải trọng cuối cùng phụ thuộc vào việc đóng gói, xếp hàng, thiết bị vận chuyển và giới hạn trọng lượng pháp lý.

14. Cần những chi tiết gì để báo giá chính xác?

Vui lòng cung cấp kích thước, cấp độ, khối lượng hàng năm và lô hàng, điểm đến, mục đích sử dụng, Brix, các yêu cầu về vi sinh và dư lượng, dạng đóng gói, nhu cầu về nhãn, giấy chứng nhận và thời hạn giao hàng. Những trường này cho phép chúng tôi báo giá một sản phẩm xác định thay vì giá việt quất không đủ tiêu chuẩn.