Hạt ngô đông lạnh
Mô tả
Thông số kỹ thuật
Tình trạng sản phẩm thương mại:hạt ngô ngọt IQF tiêu chuẩn chưa sẵn sàng để ăn. Nó được cung cấp dưới dạng nguyên liệu thực vật đông lạnh để nấu thêm hoặc đưa vào quy trình sản xuất thực phẩm đã được xác nhận-. Hướng dẫn nấu món cuối cùng và việc dán nhãn-sản phẩm thành phẩm tuân theo thị trường đích và kế hoạch an toàn thực phẩm-của chủ sở hữu thương hiệu.
Các quyết định mua sắm chính: Giống, độ Brix, độ chín và tình trạng hạt nhân
Lớp ngọt ngào
Brix ảnh hưởng đến định vị hương vị và chi phí cây trồng. Chúng tôi tuyên bố 8–10 độ, 10–12 độ hoặc Lớn hơn hoặc bằng 12 độ Brix thay vì sử dụng "ngọt" như một tuyên bố không thể đo lường được.
Sự trưởng thành và dịu dàng
Hạt quá chín có thể có nhiều tinh bột và dai. Chúng tôi đánh giá độ mềm, tình trạng da, kết cấu nấu chín và sự vắng mặt của phần trung tâm tinh bột cứng.
Tính toàn vẹn của hạt nhân
Hạt vỡ, dập, rách và kéo ảnh hưởng đến hình thức bán lẻ và năng suất hỗn hợp. Mỗi khiếm khuyết nhận được một giới hạn số lượng và cơ sở kiểm tra.
Trấu, Tơ và Lõi
Những mảnh trấu, tơ và lõi ngô nhỏ là những khiếm khuyết vật lý cụ thể của sản phẩm. Chúng tôi loại bỏ chúng thông qua quá trình rửa, tách, phân loại trực quan và kiểm tra lần cuối.
Khúc xạ kế trong hình cho kết quả 11,6%, minh họa phép đo độ ngọt thực tế thay vì tuyên bố về hương vị chung chung.
Chương trình Brix cho các kênh khác nhau
8–10 độ Brix:các chương trình nhạy cảm về chế biến hoặc giá cả-trong đó ngô được kết hợp với nước sốt, gia vị hoặc các thành phần khác và vị ngọt không phải là hứa hẹn trên nhãn chính.
10–12 độ Brix:dòng sản phẩm thương mại tiêu chuẩn dành cho rau hỗn hợp, dịch vụ ăn uống, bữa ăn chế biến sẵn và nhiều ứng dụng bán lẻ. Ưu đãi GreenLand ban đầu của chúng tôi sử dụng tối thiểu 11 độ Brix trong phạm vi này.
Lớn hơn hoặc bằng 12 độ Brix:một chương trình-độ ngọt cao hơn dành cho định vị siêu ngọt và các sản phẩm có hương vị ngô vẫn nổi bật. Sự sẵn có của cây trồng và sự đa dạng ảnh hưởng đến báo giá.
Brix được đo từ mẫu đại diện ở nhiệt độ thử nghiệm đã nêu. COA báo cáo kết quả thực tế của lô tương ứng; nó không lặp lại giới hạn thông số kỹ thuật như thể nó là một phép đo.
Đa dạng, màu sắc và hình thức sản phẩm
Chương trình Trung Quốc của chúng tôi có thể bao gồm các lựa chọn Jinfei, Huazhen và US Super Sweet No{0}} theo mùa màng và hợp đồng. Lệnh nêu rõ nhóm giống đã được phê duyệt, màu sắc hạt nhân và loại Brix vì ngô vàng, trắng và nhị sắc không được trộn lẫn một cách vô ý.
Vàng-Hạt vàng
Hình thức xuất khẩu chính cho túi bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và hỗn hợp đông lạnh. Chúng tôi kiểm soát độ sáng,-hạt màu, mảnh vụn và tạp chất lạ có thể nhìn thấy được.
Hạt màu trắng hoặc nhạt-Hạt màu vàng
Được trích dẫn như một chương trình màu riêng biệt. Vẻ ngoài nhẹ nhàng hơn là một đặc điểm của nhiều giống và không được nhầm lẫn với lô màu vàng đã già hoặc phai màu.
Siêu ngọt hai màu
Có nhiều loại màu vàng-và-trắng hỗn hợp dành cho các dự án bán lẻ hoặc dịch vụ thực phẩm cụ thể. Tỷ lệ màu và cấp độ Brix được ghi theo thứ tự.
Các biểu mẫu Cob liên quan
Toàn bộ lõi ngô và các phần lõi ngô là các sản phẩm có liên quan nhưng chúng sử dụng các thông số kỹ thuật về kích thước,{0}}giữ lại hạt, cách nấu và đóng gói khác nhau so với các hạt rời.
Kích thước hạt nhân và hình dạng tự nhiên
Hạt ngô ngọt không có hình khối được sản xuất. Chương trình kích thước-tự nhiên tiêu chuẩn của chúng tôi thường đo được 7–12 mm trên kích thước hạt nhân chính. Phạm vi mô tả toàn bộ hạt nhân; các mảnh vỡ được đo riêng thay vì sử dụng để làm cho sự phân bổ kích thước có vẻ nhỏ hơn.
Mục tiêu chấp nhận thực tế Loại A là ít nhất 90% mẫu có hình dáng bên ngoài có kích thước-tự nhiên đã thỏa thuận, với các hạt bị gãy, dập và rách ở mức Nhỏ hơn hoặc bằng 3% trọng lượng. Người mua sử dụng ngô làm bột nhuyễn hoặc nhân có thể chọn loại chế biến có dung sai hình thức rộng hơn.
Đối với các đơn hàng lặp lại, chúng tôi sử dụng cùng trọng lượng mẫu, điều kiện rã đông và phương pháp đo giống nhau. Sản phẩm được xử lý đã rã đông một phần có thể bị vỡ nhân tạo và không nên so sánh trực tiếp với mẫu tham chiếu đông lạnh-cứng.
Phép đo bằng thước cặp cho thấy dạng hạt tự nhiên được sử dụng cho tham chiếu kích thước 7–12 mm.
Đặc điểm thương mại của hạt ngô ngọt đông lạnh IQF
Bảng bên dưới là cơ sở mua hàng hạng A màu vàng-màu vàng tiêu chuẩn của chúng tôi. Các chương trình cấp độ-Brix, trắng, nhị sắc, hữu cơ và xử lý-cao hơn sẽ nhận được thông số kỹ thuật và giá bằng văn bản riêng.
| tham số | Ưu đãi tiêu chuẩn | Lưu ý mua hàng |
|---|---|---|
| Sản phẩm | Hạt ngô ngọt đông lạnh IQF | Toàn bộ-hạt nhân, chưa-sẵn sàng-để-ăn rau đông lạnh |
| Nguồn thực vật | Zea maysL. convar.đường saccharata | Các loại ngọt hoặc siêu ngọt |
| Nguyên liệu | 100% ngô ngọt | Không có muối, đường, nước sốt hoặc chất bảo quản trong sản phẩm tiêu chuẩn |
| Chương trình tạp kỹ | Jinfei / Huazhen / US Super Sweet Không{0}} | Tùy thuộc vào loại cây trồng và chương trình Brix/màu theo hợp đồng |
| Màu sắc | Màu vàng sáng, đồng đều hợp lý | Các chương trình trắng và nhị sắc được trích dẫn riêng |
| Brix | Lớn hơn hoặc bằng tiêu chuẩn 11 độ | Tùy chọn 8–10 độ, 10–12 độ hoặc Lớn hơn hoặc bằng các chương trình 12 độ |
| Kích thước hạt nhân | Kích thước tự nhiên, thường là 7–12 mm | Được đo trên hạt nhân nguyên hạt đủ tiêu chuẩn |
| Độ ẩm | 72–76% | Được báo cáo khi được đưa vào kế hoạch COA lô |
| pH | 5.5–7.0 | Phạm vi tự nhiên của sản phẩm |
| Tính axit | 0,25–0,45% dưới dạng axit xitric | Thông số hóa học tùy chọn cho các ứng dụng công thức |
| Xử lý | Bóc vỏ, tách vỏ, cắt từ lõi ngô, rửa sạch, chần, làm nguội và đông lạnh IQF | Phân loại cuối cùng, phát hiện kim loại và kiểm tra trọng lượng trước khi xuất xưởng |
| Tình trạng đông lạnh | -Chảy tự do, không có khối hợp nhất lớn | Không có men cố ý trong sản phẩm tiêu chuẩn |
| Cửa sổ thu hoạch | Tháng 5 – tháng 6 và tháng 10 – tháng 11 | Hàng đông lạnh hỗ trợ vận chuyển-quanh năm |
| Nguồn gốc | Trung Quốc; Chương trình Quảng Tây có sẵn | Nguồn gốc và địa điểm xử lý cuối cùng được nêu trong phiếu mua hàng |
| Thời hạn sử dụng/bảo quản | 24 tháng / Nhỏ hơn hoặc bằng −18 độ | Duy trì chuỗi đông lạnh không bị gián đoạn |
Hạt ngô ngọt thực sự di chuyển qua thiết bị chế biến bằng thép không gỉ{0}}trước khi đông lạnh.
Quy trình xử lý từ lõi ngô đến hạt nhân IQF-chảy tự do
Chúng tôi nhận ngô ngọt trong thời gian thu hoạch theo lịch trình và kiểm tra độ chín của lõi ngô, màu sắc giống, mức độ hư hại của côn trùng, sâu răng, phát triển tơ và hạt. Vỏ trấu và tơ được loại bỏ trước khi lõi được rửa sạch và đưa vào công đoạn cắt.
Thiết bị cắt tách hạt khỏi lõi ngô đồng thời kiểm soát độ sâu cắt. Cắt lá quá nông sẽ kéo hạt và năng suất kém; cắt quá sâu sẽ tạo ra mô lõi cứng. Hạt nhân được rửa sạch và tách ra để loại bỏ tơ, vỏ trấu, hạt lõi ngô, vỏ rời và các mảnh nhỏ.
Chần có kiểm soát giúp ổn định màu sắc và hương vị, sau đó làm nguội và khử nước nhanh chóng. Cấp đông IQF tạo ra các hạt nhân riêng biệt. Phân loại đông lạnh, phát hiện kim loại, kiểm tra trọng lượng, niêm phong túi, mã hóa thùng carton và bảo quản đông lạnh hoàn thành trình tự xuất xưởng.
Giới hạn tình trạng khiếm khuyết và đóng băng cấp độ A{0}}
Chúng tôi sử dụng-các định nghĩa cụ thể về sản phẩm đối với hạt bị rách, hạt bị kéo, đổi màu, vết thương do côn trùng, vỏ bong tróc và nguyên liệu thực vật vô hại. Các giới hạn bên dưới hình thành nên một đường cơ sở cấp độ-được lựa chọn thực tế và nằm trong logic khiếm khuyết rộng hơn được sử dụng bởi các tiêu chuẩn ngô-đông lạnh quốc tế.
| Khuyết điểm | Giới hạn cơ bản | Ý nghĩa kiểm tra |
|---|---|---|
| Hạt bị vỡ, nát hoặc rách | Nhỏ hơn hoặc bằng 3,0% trọng lượng | Các mảnh hoặc hạt có bề ngoài bị hư hại nghiêm trọng do cắt/xử lý |
| Hạt kéo | Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0% trọng lượng | Đế không đều do tách khỏi lõi ngô |
| Hạt bị hư hỏng hoặc có khuyết điểm | Nhỏ hơn hoặc bằng 1,5% trọng lượng | Thiệt hại do côn trùng, bệnh lý hoặc đổi màu ảnh hưởng đến hình thức hoặc chất lượng ăn uống |
| Hạt bị hư hỏng nặng | Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5% trọng lượng | Khiếm khuyết nghiêm trọng; không chấp nhận hạt bị mốc hoặc bị nhiễm khuẩn tích cực |
| Bắp, trấu và tơ kết hợp | Nhỏ hơn hoặc bằng 0,2% trọng lượng | Nguyên liệu thực vật ngô vô hại được tách ra khỏi tạp chất-không phải sản phẩm |
| Da lỏng lẻo | Nhỏ hơn hoặc bằng 1,0% trọng lượng | Vỏ hạt tách rời ảnh hưởng đến hình thức hoặc kết cấu |
| Sương tan/băng bám dính | Nhỏ hơn hoặc bằng 2,0% trọng lượng | Không có sự tráng men có chủ ý theo thông số-trọng lượng tịnh tiêu chuẩn |
| Cụm hợp nhất | Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0% trọng lượng | Các cụm không tách rời dưới áp lực thủ công nhẹ |
| Vật lạ | 0 có thể phát hiện được | Nhựa, thủy tinh, đá, gỗ, kim loại hoặc vật liệu-phi sản phẩm khác |
Thiết bị cắt và lõi ngô-Kiểm soát mảnh vỡ
Cắt lõi ngô là một bước quan trọng về chất lượng đối với-ngô nguyên hạt. Chúng tôi điều chỉnh máy cắt để loại bỏ hạt một cách sạch sẽ mà không cạo quá nhiều lõi ngô cứng vào sản phẩm. Các hạt nhân được tách ra sau đó sẽ trải qua các công đoạn rửa và phân loại được thiết kế để loại bỏ các mảnh tơ mỏng, vỏ trấu, lõi ngô và các hạt bị hư hỏng.
Máy dò kim loại không thể xác định-lõi hoặc trấu phi kim loại. Do đó, chúng tôi kết hợp việc điều chỉnh quy trình, mật độ hoặc tách nước nếu có, kiểm tra thủ công/quang học và lấy mẫu sản phẩm-đông lạnh. Biên bản kiểm tra cuối cùng báo cáo lõi ngô, trấu và tơ cùng nhau theo hợp đồng tối đa 0,2%.
Người mua có thể yêu cầu giới hạn lõi ngô-và-lụa chặt chẽ hơn đối với các ứng dụng bán lẻ có thể nhìn thấy hoặc cấp chế biến cho sản xuất bột nhuyễn và nhân. Mỗi phương án thay thế được định giá theo cấp độ riêng của nó.
Lõi ngô được giữ trong thiết bị cắt để có thể tách hạt trước khi rửa và phân loại.
Kế hoạch phát hành vi sinh, hóa học và vật lý
Các giới hạn sau đây là cơ sở thực tế đối với ngô ngọt chần IQF dùng để nấu tiếp. Thị trường đích, mã nhà bán lẻ hoặc đánh giá rủi ro-sản phẩm hoàn chỉnh có thể yêu cầu các giá trị chặt chẽ hơn. COA lô báo cáo kết quả thực tế so với giới hạn hợp đồng.
| Bài kiểm tra | Giới hạn cơ bản | Báo cáo phát hành |
|---|---|---|
| Tổng số đĩa | < 100,000 CFU/g | Kết quả lô số |
| Coliform | < 100 CFU/g | Kết quả lô số |
| Escherichia coli | < 10 CFU/g | Kết quả bằng số hoặc dưới giới hạn phương pháp |
| Nấm men và nấm mốc | < 1,000 CFU/g each | Kết quả lô số |
| Tụ cầu vàng | < 100 CFU/g | Kết quả bằng số hoặc dưới giới hạn phương pháp |
| vi khuẩn Salmonella | Không được phát hiện trong 25 g | Đã phát hiện/không phát hiện |
| Listeria monocytogenes | Không được phát hiện trong 25 g | Đã phát hiện/không phát hiện |
| Máy dò kim loại | Fe 1,5 mm / Không{1}}Fe 2,0 mm / SUS 2,5 mm | Độ nhạy của dòng và bản ghi kiểm tra thách thức{0}} |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tuân thủ MRL-thị trường đích | Báo cáo nhiều-dư lượng thực tế khi ký hợp đồng |
| Chì, cadmium và các chất gây ô nhiễm khác | Tuân thủ mức tối đa của-thị trường điểm đến | Kết quả thực tế khi đưa vào kế hoạch thử nghiệm |
Lô màu{0}}nhạt hơn này cho thấy lý do tại sao các chương trình màu vàng, trắng và hai màu cần có tiêu chuẩn hiển thị riêng biệt.
Màu sắc, độ mềm và chín-Đánh giá hiệu suất
Ngoại hình lạnh lùng thôi không thể hiện sự trưởng thành. Trước tiên, chúng tôi kiểm tra độ sáng,{1}}hạt màu, độ co ngót và tách đông lạnh, sau đó đánh giá độ mềm và hương vị sau phương pháp nấu đã thống nhất. Mẫu phải có mùi ngô ngọt-tự nhiên và không có mùi chua, lên men, mốc hoặc mùi lạ.
Các loại siêu ngọt có thể có kết cấu giòn và vỏ quả cứng hơn một chút so với các loại ngọt thông thường. Đặc điểm giống này được xem xét khi chọn chương trình Brix và trưởng thành. Loại bán lẻ đấu thầu và loại chế biến công nghiệp không được có chung một mô tả kết cấu mơ hồ.
Đối với các bữa ăn chế biến sẵn, chúng tôi khuyên bạn nên ghi lại tính nguyên vẹn của nhân, lượng nước thoát ra, màu sắc và độ cắn sau đường cong hâm nóng thực tế của lò vi sóng, hơi nước hoặc lò nướng. Điều này kết nối việc lựa chọn nguyên liệu thô với thành phẩm thay vì chỉ đánh giá mẫu chưa nấu chín.
So khớp ứng dụng theo kênh
Túi đông lạnh bán lẻ
Sử dụng hạt nguyên loại A, màu sắc tươi sáng, Brix Lớn hơn hoặc bằng 11 độ, tỷ lệ vỡ nhỏ hơn hoặc bằng 3%, lụa/lõi thấp và trạng thái chảy tự do. Chúng tôi xem xét tác phẩm nghệ thuật túi, mã vạch, mã ngày và tuyên bố nấu ăn.
Bữa ăn sẵn và hỗn hợp đông lạnh
Độ Brix, độ mềm và độ nguyên vẹn của hạt phù hợp với nước sốt, đường cong hâm nóng và các loại rau khác. Độ vỡ thấp hỗ trợ phân phối đều và bề ngoài khay sạch hơn.
Dịch vụ ăn uống và bếp trung tâm
Sử dụng túi bên trong 2,5 kg hoặc 5 kg để chia khẩu phần. Dòng chảy tự do, độ mềm lặp lại và năng suất nấu mang lại nhiều giá trị hơn so với đồ họa-đối với người tiêu dùng.
Chế biến công nghiệp
Cấp độ bề ngoài 8–10 độ Brix hoặc rộng hơn{2}}có thể phù hợp với súp, nhân, bột nhuyễn, nước sốt và thực phẩm tạo hình. Yêu cầu về năng suất-có thể sử dụng xác định dung sai lỗi thích hợp.
Bao bì, MOQ và kế hoạch tải
Số lượng lớn công nghiệp:1 × 10 kg thực phẩm-lớp lót PE cấp thực phẩm đựng trong thùng carton sóng; Các định dạng 20 lb, 30 lb, 40 lb và 20 kg có thể được lên kế hoạch cho các thị trường cụ thể.
Dịch vụ ăn uống:4 × 2,5 kg hoặc 2 × 5 kg túi bên trong.Nhãn hiệu bán lẻ/tư nhân:20 × 500 g, 10 × 1 kg, 12 × 2 lb hoặc cấu hình gói được phê duyệt khác.
MOQ:10 tấn cho số lượng lớn tiêu chuẩn; 15 tấn cho chương trình bán lẻ in mới. Đơn đặt hàng container hỗn hợp-có thể được thỏa thuận từ 3 tấn cho mỗi mặt hàng khi điều kiện sản xuất và tải hàng tương thích.
Đang tải tài liệu tham khảo:10–12 tấn trong một container lạnh 20-foot và 22–24 tấn trong một container lạnh hình khối cao 40 foot, tùy thuộc vào kích thước thùng carton, cách sử dụng pallet và tải trọng của hãng vận chuyển. Thời gian sản xuất thông thường là 15–20 ngày; phim in mới thường cần 25–35 ngày.
Các hạt lỏng lẻo hiển thị điều kiện IQF-dòng chảy tự do dự kiến để phân chia và đóng gói.
Sự xuất hiện hạt nhân số lượng lớn cung cấp một tài liệu tham khảo hữu ích cho việc kiểm tra màu sắc, độ vỡ và độ đồng đều của cây trồng.
Tài liệu, COA và truy xuất nguồn gốc hàng loạt
Chúng tôi cung cấp thông số kỹ thuật sản phẩm đã ký, tuyên bố thành phần, tuyên bố về chất gây dị ứng, COA lô, hóa đơn, danh sách đóng gói và vận đơn. Giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận sức khỏe, tài liệu kiểm dịch thực vật và các tệp cụ thể-điểm đến sẽ được chuẩn bị nếu có.
COA xác định sản phẩm, chương trình chủng loại/màu sắc, cấp Brix, lô, ngày sản xuất, ngày lấy mẫu và ngày phân tích. Nó ghi lại Brix thực tế, các khiếm khuyết vật lý, kết quả vi sinh và các xét nghiệm theo hợp đồng khác. Giới hạn như "Brix Lớn hơn hoặc bằng 11 độ" xuất hiện trong cột thông số kỹ thuật; kết quả lô đo được xuất hiện riêng biệt.
Thùng carton thành phẩm kết nối với khâu tiếp nhận nguyên liệu thô, lô trồng trọt, dây chuyền cắt, chần và hồ sơ IQF, ngày đóng gói, kiểm tra phát hiện kim loại,-bảo quản đông lạnh và vận chuyển. Cấu trúc này hỗ trợ so sánh-đơn hàng lặp lại và điều tra có mục tiêu theo lô.
Tiếp nhận kiểm tra và chấp nhận dây chuyền-lạnh
Khi nhận hàng, ghi lại seal container, điểm đặt hàng lạnh, nhiệt độ sản phẩm, tình trạng thùng carton, số lượng và mã lô. Các hạt đông lạnh phải cứng và chảy tự do. Sương giá dày đặc, các khối bị nung chảy, thùng giấy ướt hoặc bằng chứng về nhiệt độ đòi hỏi nhiều-hồ sơ cụ thể trước khi sản phẩm được xử lý tiếp.
Sử dụng một mẫu xác định để tách các nguyên liệu thực vật bị vỡ, kéo, hư hỏng, đổi màu và tạp chất. Báo cáo từng lỗi theo cơ sở nêu trong đặc tả. Các mẫu Brix phải đại diện cho các thùng carton đã chọn và sử dụng cùng nhiệt độ chuẩn bị và thử nghiệm như phương pháp đã được phê duyệt.
Để có độ mềm, hãy nấu mẫu theo thời gian và phương pháp đã thỏa thuận, sau đó đánh giá độ dai của vỏ, độ tinh bột, vị ngọt, mùi thơm và tính toàn vẹn của nhân. Đừng so sánh mẫu đã rã đông một phần với mẫu tham chiếu đông lạnh-cứng vì lạm dụng nhiệt độ có thể làm thay đổi độ nhỏ giọt, vỡ và kết cấu.
Bảo quản các thùng carton kín ở nhiệt độ −18 độ hoặc thấp hơn và tránh làm tan băng và đóng băng lại. Các điều kiện FOB, CFR và CIF có thể được trích dẫn từ cảng bốc hàng hiện hành của Trung Quốc, với các chứng từ đặt chỗ và vận chuyển hàng lạnh phù hợp với đơn đặt hàng.
Thành phần, Chất gây dị ứng, GMO và Tình trạng hữu cơ
Tuyên bố thành phần tiêu chuẩn là "Ngô ngọt." Không thêm muối, đường, dầu, bơ, nước sốt, hương vị, màu sắc hoặc chất bảo quản. Các điều khoản của Codex đối với ngô nguyên hạt-đông lạnh nhanh không cho phép phụ gia thực phẩm trong sản phẩm đơn giản tiêu chuẩn, do đó, bất kỳ SKU được tẩm gia vị hoặc công thức nào đều phải được coi là một sản phẩm khác có khai báo thành phần đầy đủ.
Ngô ngọt không phải là một trong những chất gây dị ứng chính thường được yêu cầu tuyên bố ưu tiên ở Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu, Vương quốc Anh, Canada hoặc Úc/New Zealand. Chúng tôi vẫn cung cấp bảng câu hỏi về chất gây dị ứng và tuyên bố liên hệ chéo của cơ sở sản xuất đã được phê duyệt. Tuyên bố "không chứa chất gây dị ứng" không được sử dụng nếu không có đánh giá địa điểm và đánh giá thị trường điểm đến-cần thiết.
Đối với trạng thái GMO, đơn đặt hàng phải phân biệt tài liệu về hạt giống, nguồn cung ứng được bảo tồn-nhận dạng và thử nghiệm phân tích. Chúng tôi cung cấp loại tuyên bố hoặc báo cáo thử nghiệm về GMO được quy định trong hợp đồng mua bán. Logo hoặc đồ họa văn phòng chung không được sử dụng làm bằng chứng cho một lô cây trồng cụ thể.
Ngô đông lạnh hữu cơ chỉ được trích dẫn theo chương trình hữu cơ được chứng nhận đã được phê duyệt. Giấy chứng nhận phạm vi hữu cơ, trạng thái trang trại và nhà chế biến, ghi nhãn và tài liệu giao dịch phải bao gồm sản phẩm và lô hàng thực tế. Ngô thông thường không bao giờ được mô tả là hữu cơ chỉ vì hình thức bên ngoài, vị trí trồng trọt hoặc kết quả về dư lượng.
Tệp phát hành đơn hàng và cấu trúc COA
Giấy chứng nhận phân tích hữu ích liên kết dữ liệu phòng thí nghiệm và kiểm tra với thùng carton được vận chuyển. Chúng tôi xác định tên sản phẩm, chương trình màu sắc/giống, cấp độ Brix, mã thông số kỹ thuật, lô sản xuất, ngày sản xuất, ngày lấy mẫu, ngày phân tích và ngày-tốt nhất trước khi liệt kê kết quả phát hành.
| Nhóm phát hành | Kết quả được ghi lại | Giá trị người mua |
|---|---|---|
| Nhận dạng và giác quan | Sự đa dạng/màu sắc, hình thức, hương vị, mùi, độ mềm và tình trạng đông lạnh | Cho thấy chương trình thương mại chính xác đã được đóng gói |
| Lớp thể chất | Kích thước, gãy, kéo, hư hỏng, bong tróc, lõi, trấu, tơ, sương và cụm | Kết nối lô hàng với lịch trình lỗi đã thống nhất |
| Hoá học | Kết quả độ Brix thực tế và độ ẩm, độ pH hoặc độ axit theo hợp đồng | Hỗ trợ kiểm soát độ ngọt và công thức |
| Vi sinh vật | Số lượng chỉ báo thực tế và kết quả phát hiện/không{0}}mầm bệnh được phát hiện | Cung cấp bằng chứng hàng loạt chống lại đặc điểm kỹ thuật NRTE |
| Đóng gói và xử lý | Trọng lượng tịnh, xác minh phát hiện-kim loại, nhiệt độ mã hóa và giải phóng | Liên kết lô đã kiểm tra với các bản ghi chuỗi đóng gói và{0}}được đông lạnh |
Các thử nghiệm phát hành định kỳ, giám sát định kỳ và phân tích bên ngoài-cụ thể về đơn hàng được liệt kê riêng. Nếu cần phải kiểm tra thuốc trừ sâu,{2}}kim loại nặng, GMO hoặc mã nhà bán lẻ- cho mỗi lô sản xuất hoặc mỗi thùng chứa thì việc kiểm tra đó sẽ được ghi vào kế hoạch kiểm tra để thời gian lấy mẫu và phòng thí nghiệm được đưa vào lịch trình vận chuyển.
Tệp phát hành cũng giữ lại thông số kỹ thuật đã ký, hồ sơ nguyên liệu thô, kiểm tra sản xuất, phiếu đóng gói, hồ sơ thử nghiệm máy dò kim loại-và mã truy xuất nguồn gốc. Điều này cho phép đánh giá các phát hiện sau này bằng các định nghĩa và bằng chứng lô hàng tương tự được sử dụng khi vận chuyển.
Câu hỏi thường gặp
1. Hạt ngô đông lạnh là gì?
Chúng là những hạt ngô ngọt nguyên hạt được loại bỏ khỏi lõi ngô, rửa sạch, chần và đông lạnh nhanh riêng lẻ. Sản phẩm tiêu chuẩn của chúng tôi chứa 100% ngô ngọt.
2. Bạn có thể cung cấp loại Brix nào?
Chúng tôi cung cấp các chương trình 8–10 độ, 10–12 độ và Lớn hơn hoặc bằng 12 độ Brix. Ưu đãi GreenLand Hạng A tiêu chuẩn sử dụng tối thiểu 11 độ Brix.
3. Kích thước kernel bình thường là bao nhiêu?
Hạt nguyên hạt tự nhiên thường có kích thước 7–12 mm. Các mảnh bị hỏng được đo theo giới hạn hạt nhân nhỏ hơn hoặc bằng 3%-bị hỏng riêng biệt.
4. Có những loại ngô ngọt nào?
Các chương trình có thể bao gồm các lựa chọn Jinfei, Huazhen và US Super Sweet No{0}}. Tính sẵn có phụ thuộc vào loại cây trồng, màu sắc, Brix và thời gian đặt hàng.
5. Bạn có thể cung cấp hạt màu vàng, trắng và hai màu không?
Đúng. Ngô siêu ngọt vàng-vàng, trắng/nhạt-và hai màu được coi là các chương trình màu riêng biệt với hình thức được phê duyệt riêng.
6. Hạt nhân đã sẵn sàng để ăn chưa?
Không. Sản phẩm tiêu chuẩn chưa sẵn sàng để ăn và cần có bước nấu chín thích hợp trước khi tiêu thụ hoặc đưa vào thực phẩm thành phẩm.
7. Những giới hạn nào áp dụng cho hạt bị vỡ và bị kéo?
Đường cơ sở cấp lớp đã chọn của chúng tôi-là hạt bị vỡ, bị dập hoặc bị rách. Nhỏ hơn hoặc bằng 3% và hạt bị kéo nhỏ hơn hoặc bằng 5%, cả hai đều được đo theo trọng lượng.
8. Lõi, trấu và tơ được kiểm soát như thế nào?
Chúng tôi kết hợp việc điều chỉnh dao cắt, rửa, tách và kiểm tra trực quan. Giới hạn kết hợp tiêu chuẩn đối với lõi ngô, trấu và tơ là Nhỏ hơn hoặc bằng 0,2% trọng lượng.
9. Có những giới hạn vi sinh nào?
Đường cơ sở bao gồm TPC < 100.000 CFU/g, coliforms < 100, E. coli < 10, nấm men và nấm mốc < 1.000 mỗi loại và không phát hiện thấy Salmonella/Listeria trong 25 g.
10. Có những gói dịch vụ thực phẩm và số lượng lớn nào?
Gói số lượng lớn tiêu chuẩn là 1 × 10 kg. Các lựa chọn dịch vụ thực phẩm bao gồm 4 × 2,5 kg hoặc 2 × 5 kg, với các định dạng thùng carton bổ sung có sẵn trên thị trường.
11. Bạn có thể sản xuất túi bán lẻ có nhãn hiệu riêng-không?
Đúng. Chúng tôi xem xét trọng lượng tịnh, phim, tác phẩm nghệ thuật, ngôn ngữ nhãn, mã vạch, mã ngày tháng, tuyên bố nấu ăn, nhãn hiệu thùng carton và kế hoạch xếp hàng trước khi sản xuất.
12. Thời hạn sử dụng và nhiệt độ bảo quản là bao nhiêu?
Thời hạn sử dụng là 24 tháng kể từ khi sản xuất khi được bảo quản và vận chuyển liên tục ở nhiệt độ hoặc dưới −18 độ.
13. COA lô gồm những gì?
Nó xác định lô và ghi lại Brix thực tế, kết quả-tình trạng vật lý, kết quả vi sinh và các thử nghiệm theo hợp đồng khác bên cạnh các giới hạn thông số kỹ thuật của chúng.
14. Moq và thời gian giao hàng bình thường là bao nhiêu?
MOQ là 10 tấn cho số lượng lớn tiêu chuẩn và 15 tấn cho bao bì in mới. Thời gian sản xuất thông thường là 15–20 ngày.
Gửi RFQ hạt ngô đông lạnh hoàn chỉnh
Hãy cho chúng tôi biết chương trình chủng loại/màu sắc, độ Brix mục tiêu, kích thước hạt nhân, yêu cầu về độ chín và độ mềm, giới hạn khuyết tật, ứng dụng, tiêu chuẩn vi sinh, kích thước gói, yêu cầu về nhãn-riêng, số lượng đặt hàng, cảng đích, ngày giao hàng và kế hoạch-thùng chứa hỗn hợp.
Chú phổ biến: hạt ngô đông lạnh, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy hạt ngô đông lạnh Trung Quốc
Một cặp
Giá ngô ngọt đông lạnhTiếp theo
Ngô ngọt đông lạnh
