Đậu bắp đông lạnh IQF
Mô tả
Thông số kỹ thuật
Đậu bắp đông lạnh IQF dành cho sản xuất số lượng lớn, dịch vụ thực phẩm, bán lẻ và thực phẩm
Chúng tôi cung cấp đậu bắp đông lạnh IQF được làm từ những quả non xanh chọn lọc cho các nhà nhập khẩu, nhà phân phối, nhà điều hành dịch vụ thực phẩm, các nhà máy-bữa ăn sẵn và các chương trình rau đông lạnh có nhãn hiệu-riêng. Các dạng có sẵn bao gồm cả vỏ, đậu bắp non, cắt miếng và cắt lát tròn.
Chúng tôi xác định thứ tự theo chiều dài vỏ, đường kính tối đa, độ dày cắt, độ chín, quá trình chần, giới hạn lỗi, đóng gói và-kiểm tra thị trường điểm đến. Điều này mang lại cho nhóm mua hàng và QA một thông số kỹ thuật có thể so sánh giữa các mẫu, báo giá và lô sản xuất.
Đậu bắp đông lạnh nguyên quả có màu sắc, hình dạng và tình trạng đông lạnh riêng lẻ.
Cung cấp đậu bắp đông lạnh cho người mua B2B
Đậu bắp đông lạnh IQF là nguyên liệu rau đông lạnh để phân phối bán buôn, dịch vụ thực phẩm, súp, món hầm, cà ri, bữa ăn sẵn, gói bán lẻ và hỗn hợp rau. Báo giá hữu ích phải xác định hình thức, chiều dài quả, đường kính tối đa, độ dày cắt, độ chín, màu xanh, hư hỏng do côn trùng, chất xơ dai, mảnh vỡ, lớp men, cách đóng gói và tình trạng dây chuyền{1}} nguội. Mức giá thấp cho các loại vỏ hỗn hợp, quá{3}}đã trưởng thành không tương đương với báo giá đậu bắp nguyên hạt đã được hiệu chuẩn hoặc các miếng cắt loại A đồng nhất.
Nhà nhập khẩu và phân phối
Chúng tôi giúp xác nhận thông số kỹ thuật toàn bộ, cắt hoặc cắt lát, trọng lượng thùng carton, MOQ, chứng từ và kế hoạch vận chuyển hàng lạnh trước khi xác nhận đơn hàng.
Dịch vụ ăn uống và bữa ăn sẵn sàng
Chúng tôi điều chỉnh độ dày cắt, mức độ chần, chất nhầy tự nhiên và điều kiện-chảy tự do cho các món súp, món hầm, cà ri và các bữa ăn chế biến sẵn.
Nhãn hiệu bán lẻ và riêng
Chúng tôi xem xét kích thước gói bán lẻ, ngôn ngữ nhãn, mã vạch, nhãn hiệu thùng carton, phạm vi chứng chỉ và các yêu cầu về-thị trường đích.
Rủi ro của Người mua và-kiểm soát thực phẩm của GreenLand
Đậu bắp có những rủi ro cụ thể về sản phẩm-không xuất hiện ở nhiều loại rau đông lạnh khác. Độ chín của quả, hư hỏng do sâu, sợi dai, đường kính, độ dày cắt và chất nhầy tự nhiên nên được thảo luận trước khi lấy mẫu và phê duyệt đơn hàng số lượng lớn.
| Mối quan tâm của người mua | Rủi ro về sản phẩm/đơn hàng | GreenLand{0}}kiểm soát thực phẩm | Kết quả của người mua |
|---|---|---|---|
| Hình thức sản phẩm sai | Đậu bắp nguyên hạt, đậu bắp cắt miếng và đậu bắp cắt lát phục vụ các kênh khác nhau và kỳ vọng về giá cả. | Chúng tôi xác nhận hình thức, chiều dài, đường kính và độ dày cắt trước khi báo giá. | So sánh RFQ rõ ràng hơn và phê duyệt mẫu. |
| Trên{0}}quả trưởng thành | Vỏ có đường kính lớn có thể trở nên dai, xơ hoặc hóa gỗ sau khi nấu. | Chúng tôi xem xét độ chín, đường kính quả, sự phát triển của hạt và kết cấu trong quá trình lựa chọn nguyên liệu thô. | Độ mềm tốt hơn và rủi ro khiếu nại về sợi thấp hơn. |
| Thiệt hại do sâu và đốm đen | Vỏ đậu bắp có thể có vết thương do côn trùng, đốm đen, đầu bị hư hỏng hoặc các mảnh thối. | Chúng tôi sử dụng phương pháp phân loại, cắt tỉa, kiểm tra và dung sai khuyết tật đã được thống nhất trước khi đóng gói. | Giao diện rõ ràng hơn và hỗ trợ tệp QA của người mua mạnh mẽ hơn. |
| Độ dày cắt không đồng đều | Các miếng 5 mm, 15 mm và 30 mm hỗn hợp có thể chín không đều và trông không đồng nhất. | Chúng tôi xác nhận độ dày 10-15 mm, 1,25 cm, 20-30 mm hoặc tùy chỉnh theo mẫu. | Thời gian nấu ổn định hơn, hình thức đóng gói và kiểm soát công thức. |
| Vón cục và băng bề mặt | Độ ẩm quá mức hoặc biến động nhiệt độ có thể gây ra sương giá, tắc nghẽn và chia khẩu phần kém. | Chúng tôi xem xét tình trạng IQF, thỏa thuận tráng men, kế hoạch bảo quản đông lạnh và xếp hàng lạnh. | Điều kiện chảy tự do đáng tin cậy hơn{0}} sau khi giao hàng. |
Đậu bắp nguyên con, cắt hoặc thái lát: Người mua nên chọn quy cách nào?
Các hình thức đậu bắp khác nhau giải quyết các nhu cầu mua hàng khác nhau. Chúng tôi giúp nhóm mua hàng của bạn chọn hình thức theo hình thức trực quan, phương pháp nấu, loại sản phẩm cuối cùng, kiểu đóng gói và thị trường mục tiêu.
Đậu bắp nguyên con
Đậu bắp nguyên hạt được sử dụng khi hình thức nguyên quả có ý nghĩa quan trọng, chẳng hạn như gói bán lẻ, món ăn phục vụ ăn uống, món ăn Trung Đông, bữa ăn châu Á và các kênh ẩm thực dân tộc. Chiều dài phổ biến có thể là 60-90 mm, 6-10 cm, 90-110 mm hoặc tùy chỉnh.
đậu bắp bé
Đậu bắp non được đánh giá về các món ăn bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và khu vực cao cấp yêu cầu vỏ nhỏ mềm. Chiều dài phổ biến có thể là 6-8 cm khi có sẵn.
Cắt đậu bắp
Đậu bắp cắt miếng là hình thức chính cho các món súp, món hầm, cà ri, các sản phẩm theo phong cách gumbo{0}}, bữa ăn làm sẵn, dịch vụ ăn uống, hỗn hợp rau củ và chế biến công nghiệp. Độ dày phổ biến có thể là 10-15 mm, 1,25 cm, 20-30 mm hoặc tùy chỉnh.
Đậu bắp thái lát
Đậu bắp cắt lát được sử dụng khi người mua muốn có những lát tròn có thể nhìn thấy được trong súp, món hầm, cà ri, bữa ăn đông lạnh và gói bán lẻ. Độ dày lát cắt có thể từ 5-7 mm hoặc tùy chỉnh nếu có.
Cắt tùy chỉnh
Chúng tôi xem xét độ dày, đường kính, chần, tráng men và đóng gói tùy chỉnh khi người mua có công thức cụ thể hoặc yêu cầu về dây chuyền sản xuất.
Logic lựa chọn người mua
Chọn đậu bắp nguyên hạt hoặc đậu bắp non để có hình dáng đầy đủ, cắt đậu bắp để làm súp và bữa ăn sẵn, và đậu bắp thái lát để có những miếng tròn có thể nhìn thấy được.
Toàn bộ vỏ đậu bắp để xem xét-hình dáng vỏ quả đầy đủ, màu xanh lục và hiệu chỉnh.
Cắt các vòng đậu bắp cho thấy mặt cắt ngang,{0}}độ chín của hạt, hình dạng cắt và phân tách IQF.
Đặc tính sản phẩm Đậu bắp đông lạnh IQF
Độ dày cắt đồng đều
Độ dày ổn định như 10-15 mm hoặc 1,25 cm giúp tiết kiệm thời gian nấu, hình thức sản phẩm, kiểm soát khẩu phần và độ đồng nhất của sản phẩm cuối cùng.
Màu xanh tự nhiên
Đậu bắp đông lạnh tốt nên giữ được màu xanh tự nhiên. Cần kiểm soát tình trạng vàng, nâu, đốm đen, thân sẫm màu và xỉn màu.
Kết cấu dịu dàng và bản sắc đậu bắp
Đậu bắp có kết cấu mềm và chất nhầy tự nhiên. Chúng tôi xác nhận xem sản phẩm sẽ được sử dụng cho các món súp, món hầm, cà ri, món cao su-hoặc gói bán lẻ hay không.
IQF miễn phí{0}}Điều kiện chảy
Quá trình xử lý IQF giúp các miếng đậu bắp được tách riêng và dễ dàng cân, chia phần, trộn và đóng gói hơn.
Chần theo đặc điểm kỹ thuật
Chần có thể giúp hỗ trợ độ ổn định của màu sắc và bảo quản đông lạnh. Mức độ chần phải phù hợp với ứng dụng của người mua.
Đậu bắp-Kiểm soát khiếm khuyết cụ thể
Chúng tôi kiểm tra mức độ hư hại do sâu, đốm đen,-quả quá chín, quả bị xơ, ngọn bị hư hỏng, cặn thân và mảnh vỡ theo thông số kỹ thuật.
Mua sắm-Đặc điểm kỹ thuật tập trung
Báo giá đậu bắp đông lạnh thực tế không nên chỉ dựa vào tên sản phẩm. Toàn bộ chiều dài, độ dày cắt, đường kính, chần, dung sai khuyết tật, men, đóng gói và phạm vi tài liệu phải được xác nhận trước khi đặt hàng lặp lại.
| Tên sản phẩm | Đậu bắp đông lạnh IQF |
| Tên thay thế | Đậu bắp cắt miếng đông lạnh, Đậu bắp cắt miếng IQF, Đậu bắp thái lát đông lạnh, Đậu bắp đông lạnh IQF, Đậu bắp nguyên con đông lạnh |
| Nguyên liệu | 100% đậu bắp, không có chất phụ gia trừ khi có thỏa thuận khác trong thông số kỹ thuật |
| Nguyên liệu thô | Đậu bắp xanh tươi chọn lọc |
| Nguồn gốc | Trung Quốc, tùy thuộc vào kế hoạch tìm nguồn cung ứng |
| Cửa sổ cắt chính | Tháng 8 đến tháng 9 đối với chương trình cung ứng được niêm yết tại Trung Quốc; kho đông lạnh hỗ trợ vận chuyển-quanh năm |
| Phương pháp xử lý | Rửa, tỉa, cắt, chần hoặc xử lý theo yêu cầu của người mua, đông lạnh IQF, kiểm tra và đóng gói |
| Phương pháp đông lạnh | IQF, cấp đông nhanh riêng lẻ |
| Mẫu sản phẩm chính | Đậu bắp nguyên hạt và đậu bắp cắt miếng |
| Các biểu mẫu có sẵn | Đậu bắp nguyên hạt, đậu bắp non, đậu bắp cắt miếng, đậu bắp cắt lát, cắt theo yêu cầu |
| Toàn bộ chiều dài đậu bắp | 30-60 mm, 40-80 mm, 60-90 mm, 60-100 mm hoặc 90-110 mm; tối đa 130 mm có thể được chỉ định để hiệu chuẩn rộng hơn |
| Đường kính toàn bộ vỏ | Tối đa 20 mm làm mục tiêu nhóm đấu thầu tiêu chuẩn; tối đa 22 mm có sẵn cho các chương trình đã chọn |
| Kích thước cắt / vòng | 10-đường cắt ngang 15 mm, 10-20 mm, 20-25 mm hoặc 25 mm; độ dày tùy chỉnh có thể được lấy mẫu |
| Tùy chọn lát mỏng | 5-7 mm, tùy theo loại hình cắt, hiệu suất cắt và phê duyệt mẫu |
| Màu sắc | Màu đậu bắp xanh tự nhiên |
| Hương vị và mùi thơm | Hương vị đậu bắp dịu nhẹ đặc trưng, không có mùi vị lạ |
| Kết cấu | Mềm sau khi nấu đúng cách, không bị nhão hoặc xơ |
| chần | Chần hoặc không chần theo đặc điểm kỹ thuật của người mua |
| Cấp | Đường cơ sở về lỗi loại A được hiển thị bên dưới hoặc-thông số chế biến/dịch vụ thực phẩm được người mua phê duyệt |
| Kiểm soát khuyết tật | Vỏ bị hư hỏng do sâu, đốm đen, vỏ màu vàng, vỏ quá{1}}trưởng thành, vỏ xơ, mảnh thối, đầu bị hư hỏng, cặn thân, mảnh vỡ và sự đổi màu được kiểm soát theo đặc điểm kỹ thuật |
| Kiểm soát giun | Không có sâu nhìn thấy được hoặc theo tiêu chuẩn kiểm tra đã thống nhất |
| Kiểm soát chất xơ | Đậu bắp quá-đã trưởng thành và có nhiều xơ được kiểm soát theo yêu cầu của người mua |
| Chất nhầy / Độ nhớt | Chất nhầy đậu bắp tự nhiên tồn tại; kết cấu cuối cùng phụ thuộc vào phương pháp nấu ăn và ứng dụng của người mua |
| men băng | Không tráng men trừ khi có thỏa thuận khác; men được kiểm soát chẳng hạn như tối đa 5% nếu được đồng ý theo đơn đặt hàng |
| Tài liệu nước ngoài | Đất, mảnh vụn thực vật, thân cây, nhựa, kim loại và các vật liệu lạ khác được kiểm soát bằng cách rửa, cắt tỉa, kiểm tra và phát hiện kim loại |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tuân thủ danh sách MRL thị trường đích được nêu trong hợp đồng; đối với EU, mặc định là 0,01 mg/kg khi không thiết lập MRL cụ thể |
| Đường cơ sở vi sinh | APC tối đa 100.000 CFU/g; coliforms tối đa 100 CFU/g; E. coli dưới 10 CFU/g; nấm men và nấm mốc tối đa 100 CFU/g; Không có Salmonella và Listeria monocytogenes trong 25 g |
| Kim loại nặng cho đơn đặt hàng của EU | Chì tối đa 0,050 mg/kg và cadmium tối đa 0,020 mg/kg, trọng lượng ướt, đối với rau ăn quả theo giới hạn trích dẫn của EU |
| Điều kiện lưu trữ | Giữ đông lạnh ở -18 C hoặc thấp hơn |
| Hạn sử dụng | 24 tháng trong điều kiện bảo quản đông lạnh thích hợp |
| Đóng gói số lượng lớn | 1x10kg/thùng, 1x20kg/thùng, 20lb/thùng, 40lb/thùng hoặc tùy chỉnh |
| Đóng gói dịch vụ thực phẩm | 1kg x 10/carton, túi 2,5kg, túi 5kg hoặc tùy chỉnh |
| Đóng gói bán lẻ | 400g x 20/carton, 500g x 20/carton, 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg hoặc túi nhãn riêng theo MOQ |
| MOQ | 10 tấn cho một đơn đặt hàng số lượng lớn tiêu chuẩn; số lượng container bán lẻ OEM và hỗn hợp-tùy thuộc vào túi, tác phẩm nghệ thuật và gói hàng trong kho |
| Khả năng tải | Khoảng 10-12 tấn trên mỗi container lạnh 20 ft và 23-25 tấn trên mỗi container lạnh hình khối cao 40 ft, tùy thuộc vào kích thước thùng carton và tải trọng hợp pháp |
| Thời gian sản xuất | Thông thường 15-21 ngày sau khi thông số kỹ thuật, điều kiện đóng gói và thương mại được ấn định, tùy thuộc vào tiến độ sản xuất và tồn kho |
| Thực phẩm-Tài liệu về thị trường và an toàn | Giấy chứng nhận cơ sở hiện tại và bản công bố sản phẩm chỉ được cung cấp khi phạm vi và hiệu lực của chúng áp dụng cho địa điểm sản xuất, sản phẩm và thị trường đích |
| Tài liệu | Quy cách, COA, phiếu đóng gói, hóa đơn thương mại, giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận y tế và các chứng từ xuất khẩu khác theo yêu cầu |
| Vận chuyển | Bằng container lạnh và vận chuyển đường biển |
| Tùy chọn thương hiệu | GreenLand-thương hiệu thực phẩm, thương hiệu riêng của người mua hoặc nhãn hiệu riêng OEM sau khi có tác phẩm nghệ thuật và xác nhận MOQ |
Đường cơ sở về khuyết tật và tay nghề hạng A
Bảng dưới đây chuyển đổi khuôn khổ đậu bắp đông lạnh hạng A của Hoa Kỳ thành cơ sở báo giá thực tế. Đó là giới hạn đặc điểm kỹ thuật, không phải là tuyên bố rằng mọi lô đều có kết quả thực tế như nhau. Nếu người mua sử dụng tiêu chuẩn quốc gia khác hoặc sổ tay hướng dẫn về lỗi riêng, tài liệu đó có thể thay thế đường cơ sở này trong hợp đồng mua bán.
| Danh mục khiếm khuyết | Đường cơ sở hạng A | Ý nghĩa tiếp nhận |
|---|---|---|
| Nguyên liệu thực vật ngoại lai | Tối đa 4% theo trọng lượng | Lá, thân rời và các nguyên liệu thực vật tương tự được tính vào giới hạn. |
| Đơn vị bị lỗi nghiêm trọng | Tối đa 2% theo trọng lượng | Thiệt hại nghiêm trọng do côn trùng, bệnh tật, hư hỏng hoặc đổi màu ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng sử dụng. |
| Tổng số đơn vị bị lỗi | Tối đa 6% tính theo trọng lượng | Tổng số bao gồm các nhược điểm nghiêm trọng và các nhược điểm khác có thể báo cáo. |
| Đáng chú ý là các đơn vị màu vàng hoặc nâu | Tối đa 1% theo trọng lượng | Điều này giải quyết sự lão hóa rõ ràng hoặc sự suy giảm màu sắc. |
| Tổng số lỗi màu | Tối đa 10% theo trọng lượng | Tất cả các đơn vị-màu sắc không phù hợp có thể báo cáo sẽ được kết hợp thành tổng số. |
| Thiệt hại cơ học | Tối đa 10% theo trọng lượng | Quả và miếng bị dập, tách hoặc hư hỏng nặng được đánh giá. |
| Các mảnh nhỏ và các đơn vị bị biến dạng | Tối đa 5% theo trọng lượng | Hình thức và đường cắt đã được thống nhất phải duy trì được sự dễ nhận biết và thống nhất một cách hợp lý. |
| Chất xơ dai | Tối đa 4% theo trọng lượng | Những quả- quá trưởng thành vẫn còn nhiều xơ sau khi sơ chế bị hạn chế. |
| Đơn vị cứng hoặc gỗ | 0 được phép trong mẫu được kiểm tra | Vỏ gỗ cứng không được chấp nhận trong phạm vi cơ sở cấp A này. |
Đối với đậu bắp cắt miếng, quá trình kiểm tra cũng ghi lại những hạt rời quá mức, những vết cắt rách rưới, những mảnh-không-có kích thước lớn và những mảnh cuối cùng. Đối với đậu bắp nguyên quả, chiều dài, đường kính tối đa, đầu bị gãy và phần cắt bỏ thân được báo cáo riêng.
Chần, cấp đông IQF và kiểm soát quy trình
Chúng tôi chuẩn bị hướng dẫn xử lý xung quanh lần sử dụng cuối cùng. Những quả được chọn sẽ được nhận, rửa sạch, cắt tỉa và phân loại theo độ chín và hư hỏng có thể nhìn thấy. Toàn bộ vỏ được hiệu chỉnh theo chiều dài và đường kính; sản phẩm cắt được cắt chéo-theo độ dày đã ký hợp đồng. Chần được sử dụng khi quy định kỹ thuật yêu cầu để kiểm soát hoạt động của enzyme và hỗ trợ màu sắc trong quá trình bảo quản đông lạnh. Sau đó, sản phẩm được làm lạnh, cấp đông nhanh riêng lẻ, kiểm tra, phát hiện kim loại và đóng gói.
Lựa chọn trưởng thành
Ưu tiên những quả non, nhiều thịt với hạt nhỏ đang phát triển. Đường kính tối đa được sử dụng cùng với việc kiểm tra xúc giác và phần cắt-vì chỉ riêng chiều dài không chứng tỏ được độ mềm.
Kiểm soát cắt
Tình trạng dao và tốc độ tiến dao ảnh hưởng đến độ dày vòng, các mảnh cuối và hạt rời. Mẫu được phê duyệt xác định hình thức bên ngoài cũng như milimet danh nghĩa có thể chấp nhận được.
Tuyên bố chần
Mô tả sản phẩm nêu rõ đã được chần hoặc không được chần. Thời gian và nhiệt độ được cơ sở sản xuất kiểm soát tùy theo kích cỡ vỏ, điều kiện dây chuyền và quy trình đã được xác nhận.
IQF và men
Gói phải được chuyển tự do và không có khối lớn. Báo giá tiêu chuẩn là không tráng men trừ khi yêu cầu tỷ lệ phần trăm tráng men đã khai báo; trọng lượng tịnh và giá cả được so sánh trên cùng một cơ sở.
Đặc điểm vi sinh và hóa học
Các giới hạn này tạo thành một đường cơ sở thương mại xác định cho báo giá đậu bắp IQF tiêu chuẩn. Luật điểm đến, chính sách khách hàng, kế hoạch lấy mẫu và phương pháp thử nghiệm vẫn là một phần của thông số kỹ thuật đã ký. Một tiêu chuẩn tư nhân chặt chẽ hơn có thể được trích dẫn khi phạm vi phòng thí nghiệm và tác động thương mại của nó được nêu trong RFQ.
| tham số | Giới hạn đặc điểm kỹ thuật | Báo cáo COA |
|---|---|---|
| Đếm đĩa hiếu khí | Tối đa 100.000 CFU/g | Kết quả lô sản xuất{0}}bằng số |
| Coliform | Tối đa 100 CFU/g | Kết quả lô sản xuất{0}}bằng số |
| Escherichia coli | Ít hơn 10 CFU/g | Giới hạn kết quả và phương pháp được báo cáo |
| Nấm men và nấm mốc | Tối đa 100 CFU/g | Kết quả lô sản xuất{0}}bằng số |
| vi khuẩn Salmonella | Vắng mặt trong 25 g | Đã phát hiện/không phát hiện đối với lô được kiểm tra |
| Listeria monocytogenes | Vắng mặt trong 25 g | Đã phát hiện/không phát hiện đối với lô được kiểm tra |
| Dẫn đầu cho các đơn đặt hàng EU | Tối đa 0,050 mg/kg, trọng lượng ướt | Báo cáo giám sát-lô sản xuất hoặc đã thống nhất |
| Cadmium cho đơn hàng EU | Tối đa 0,020 mg/kg, trọng lượng ướt | Báo cáo giám sát-lô sản xuất hoặc đã thống nhất |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | MRL-thị trường đích; Mặc định của EU là 0,01 mg/kg khi không có MRL cụ thể | Danh sách chất phân tích, phương pháp, LOQ và kết quả đo được |
Sản xuất-Cấu trúc COA lô
Cột thông số kỹ thuật chứa các giới hạn hợp đồng. Cột Kết quả Thực tế được hoàn thành bằng các phép đo từ lô sản xuất tương ứng; nó không bao giờ được điền sẵn các giá trị được phát minh. COA xác định sản phẩm, hình thức, kích thước, số lô, ngày sản xuất,-ngày sử dụng tốt nhất, ngày lấy mẫu hoặc báo cáo, phương pháp thử nghiệm nếu có và trạng thái phê duyệt.
| Dòng COA | Đặc điểm kỹ thuật | Kết quả thực tế |
|---|---|---|
| Bản sắc và hình thức | Đậu bắp IQF nguyên quả, cắt hoặc thái lát theo yêu cầu | Ghi cho lô tương ứng |
| Kích cỡ | Chiều dài hợp đồng, đường kính tối đa hoặc độ dày cắt | Kết quả lô đo |
| Cảm giác và khuyết tật | Màu xanh tự nhiên, mùi đặc trưng và giới hạn khuyết tật đã được thống nhất | Kết quả lô được kiểm tra |
| Vi sinh vật | Giới hạn nêu trong thông số kỹ thuật đã ký | Kết quả thí nghiệm cho lô tương ứng |
| Xét nghiệm hóa học | Giới hạn đích đến và phạm vi phân tích theo hợp đồng | Lô hoặc kết quả giám sát nêu rõ đơn vị và phạm vi phương pháp |
| Quyết định phát hành | Tất cả các tiêu chí phát hành theo hợp đồng đều đáp ứng | Trạng thái phát hành lô được ủy quyền |
Điểm kiểm soát chất lượng đối với đậu bắp đông lạnh IQF
Kiểm soát chất lượng đậu bắp cắt đông lạnh nên được xây dựng dựa trên độ chín, đường kính, độ dày cắt, màu sắc, kiểm soát sâu, chất xơ, mảnh vỡ, chất nhầy, lớp men, tạp chất, vi sinh, cặn và dây chuyền lạnh.
| Điểm kiểm soát | Hành động thực phẩm GreenLand{0}} | Giá trị người mua |
|---|---|---|
| Sự trưởng thành của nguyên liệu thô | Chúng tôi kiểm tra độ chín của quả, kích thước hạt, đường kính và kết cấu trước khi đông lạnh. | Giảm nguy cơ thành phẩm bị xơ hoặc cứng. |
| Kiểm soát độ dày cắt | Chúng tôi xác nhận độ dày 10-15 mm, 1,25 cm, 20-30 mm hoặc độ dày tùy chỉnh so với mẫu. | Thời gian nấu và hình thức sản phẩm ổn định hơn. |
| Kiểm soát đường kính | Chúng tôi xem xét đường kính tối đa 20-22 mm hoặc D < 2,5 cm theo thông số kỹ thuật. | Kiểm soát độ chín tốt hơn và tính nhất quán về kết cấu. |
| Kiểm soát màu sắc | Chúng tôi loại bỏ những quả có màu vàng nghiêm trọng, những quả có màu nâu, những đốm đen và những vật liệu có màu- xỉn màu. | Diện mạo xanh tự nhiên sạch hơn dành cho ngành bán lẻ và dịch vụ thực phẩm. |
| Kiểm soát sâu và lỗi | Việc phân loại, cắt tỉa và kiểm tra giúp giảm bớt-những quả bị hư hỏng do sâu, các đầu bị hư hỏng và các mảnh bị thối. | Tiêu chuẩn tiếp nhận rõ ràng hơn cho các nhà nhập khẩu và đội QA. |
| Phần còn lại của đầu và thân cây | Chúng tôi xác nhận tiêu chuẩn cắt tỉa đối với phần thân cây còn sót lại, phần ngọn bị hư hỏng và phần cắt thô. | Hình thức gói-hoàn thiện đẹp hơn. |
| Giao tiếp chất nhầy tự nhiên | Chúng tôi giải thích rằng đậu bắp có chứa chất nhầy một cách tự nhiên và kết cấu cuối cùng phụ thuộc vào phương pháp nấu. | Ít hiểu lầm hơn khi sử dụng các món súp, món hầm, cà ri và món gumbo{0}}. |
| Lớp băng và lớp băng bề mặt | Nếu phủ men thì tỷ lệ phần trăm sẽ được nêu rõ; nếu không thì chúng tôi không sử dụng men trừ khi có thỏa thuận khác. | So sánh trọng lượng tịnh và giá cả rõ ràng. |
| Tài liệu và báo cáo nước ngoài | Rửa, cắt tỉa, kiểm tra và phát hiện kim loại giúp giảm thiểu đất, mảnh vụn thực vật, nhựa và kim loại. Các báo cáo có thể được sắp xếp theo yêu cầu đặt hàng. | Hỗ trợ phê duyệt tệp và nhập QA- tốt hơn. |
Toàn bộ vỏ đậu bắp được đo bằng thước cặp để tham khảo-kiểm soát độ dài.
Cắt các mảnh để xem xét độ dày, hình dạng tròn, độ mờ bề mặt và tình trạng chảy tự do.
Ứng dụng của Đậu bắp đông lạnh IQF
Ứng dụng ảnh hưởng đến việc người mua nên chọn đậu bắp nguyên hạt, đậu bắp cắt miếng, đậu bắp thái lát, độ dày cắt cụ thể, mức độ chần, độ tráng men phù hợp hay hình thức đóng gói.
Súp và món hầm
Đậu bắp cắt miếng được sử dụng trong các món súp rau, thịt hầm, hải sản hầm, các món ăn theo phong cách gumbo{0}}và gói súp đông lạnh.
Cà ri và các bữa ăn vùng miền
Cắt đậu bắp đông lạnh có thể được sử dụng trong món cà ri kiểu Ấn Độ-, món ăn Trung Đông, món hầm kiểu châu Phi-, bữa ăn châu Á và thực phẩm đông lạnh trong vùng.
Dịch vụ ăn uống và ăn uống
Các nhà hàng, khách sạn, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống và bếp ăn trung tâm có thể giảm bớt nhân công giặt giũ, cắt tỉa và cắt gọt bằng đậu bắp-để-nấu sẵn.
Nhà máy sản xuất bữa ăn sẵn
Đậu bắp đông lạnh được đánh giá đối với các món cơm, món cà ri, khay rau, bữa ăn dân tộc, bộ đồ ăn và các sản phẩm nấu sẵn-để{1}}nấu.
Hỗn hợp rau đông lạnh
Đậu bắp có thể trộn với cà tím, ớt chuông, hành tây, cà chua, cà rốt, đậu xanh, súp lơ, nấm hoặc các loại rau khác theo công thức.
Nhãn hiệu riêng bán lẻ
Có thể phát triển gói bán lẻ 400g, 500g, 1kg, 1lb hoặc tùy chỉnh cho các siêu thị, kênh ẩm thực dân tộc và thương hiệu rau đông lạnh.
Toàn bộ quả IQF thể hiện sự thay đổi về hình dạng tự nhiên, chiều dài và tình trạng bề mặt.
Cắt các vòng đậu bắp được sử dụng để thảo luận về độ đồng đều của từng miếng cho các bữa ăn sẵn, súp và hỗn hợp rau.
Tùy chọn đóng gói số lượng lớn và nhãn hiệu riêng
Việc đóng gói phải phù hợp với kênh của người mua, trọng lượng tịnh, độ bền của thùng carton, ngôn ngữ nhãn, mã vạch, hình ảnh-nhãn riêng, yêu cầu về pallet và kế hoạch xếp hàng.
Đóng gói thùng carton số lượng lớn
1x10kg/thùng, 1x20kg/thùng, 20lb/thùng, 40lb/thùng hoặc thùng công nghiệp tùy chỉnh.
Đóng gói dịch vụ thực phẩm
1kg x 10/thùng, bao 2,5kg, bao 5kg hoặc đóng gói theo yêu cầu dành cho nhà hàng, nhà phân phối, bếp ăn trung tâm.
Đóng gói bán lẻ
400g x 20/carton, 500g x 20/carton, 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg hoặc túi nhãn-riêng theo MOQ và kế hoạch thị trường.
Bao bì rau hỗn hợp
Nếu đậu bắp được sử dụng trong hỗn hợp, công thức, kích thước cắt đậu bắp, tỷ lệ và nhãn cuối cùng phải được xác nhận trước khi sản xuất.
Nhãn hiệu riêng OEM
Chúng tôi xem xét thương hiệu của người mua, thiết kế túi bán lẻ, nhãn hiệu thùng carton, mã vạch, thông tin nhãn và-nhãn đóng gói riêng theo thị trường đích.
Chi tiết đóng gói xuất khẩu
Kích thước thùng carton, túi bên trong, trọng lượng tịnh, tổng trọng lượng, số lô, ngày sản xuất, thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản đều được xác nhận trước khi sản xuất.
Đậu bắp cắt miếng đông lạnh đựng trong túi bên trong và thùng carton xuất khẩu, được hiển thị dưới dạng tài liệu tham khảo về định dạng đóng gói.
Tài liệu có sẵn cho người mua nhập khẩu
Đối với các nhà nhập khẩu đậu bắp cắt miếng đông lạnh, nhà phân phối dịch vụ thực phẩm và nhà sản xuất bữa ăn sẵn, tài liệu là một phần của sản phẩm. Chúng tôi cung cấp thông số kỹ thuật dựa trên lô hàng, COA, kiểm tra lỗi, xác nhận đóng gói, xác nhận nhãn thùng carton và hồ sơ tải hàng để chất lượng sản phẩm và chứng từ vận chuyển có thể khớp nhau trước khi giao hàng.
Phạm vi tài liệu có thể bao gồm thông số kỹ thuật của sản phẩm, COA theo lô, báo cáo vi sinh nếu được yêu cầu, báo cáo dư lượng thuốc trừ sâu nếu được yêu cầu, báo cáo kim loại nặng nếu được yêu cầu, xác nhận kiểm tra sâu hoặc khuyết tật nếu được yêu cầu, xác nhận men đá nếu được yêu cầu, hóa đơn thương mại, danh sách đóng gói, giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận sức khỏe, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật nếu được yêu cầu, bản sao giấy chứng nhận, ảnh kiểm tra trước khi giao hàng, ảnh tải và xác nhận chuỗi{1} lạnh.
Đậu bắp đông lạnh hữu cơ chỉ được xem xét khi chứng nhận hữu cơ hợp lệ bao gồm phạm vi nguyên liệu thô, chế biến, đóng gói và sản phẩm cuối cùng.
Toàn bộ chi tiết đậu bắp đông lạnh được sử dụng cùng với đặc điểm kỹ thuật và đánh giá tài liệu lô.
Kiểm soát chuỗi lạnh và lô hàng
Đậu bắp cắt miếng đông lạnh IQF nên được bảo quản ở -18 C hoặc thấp hơn. Chúng tôi xem xét tình trạng thùng carton, nhãn hiệu, số lô, nhiệt độ xếp hàng, cách bố trí thùng chứa và chứng từ vận chuyển trước khi vận chuyển bằng đường biển.
Kho đông lạnh
Giữ đông lạnh ở -18 C hoặc thấp hơn và tránh rã đông và đông lạnh nhiều lần trong quá trình bảo quản và vận chuyển.
Container lạnh
Vận chuyển bằng đường biển sử dụng quy hoạch container lạnh để giảm tình trạng đóng cục, đóng băng{0}}, hư hỏng kết cấu và có quá nhiều băng trên bề mặt.
Thùng hỗn hợp
Lô hàng hỗn hợp với các loại rau, trái cây hoặc nấm đông lạnh khác có thể được xem xét về tính tương thích, cách đóng gói và số lượng đặt hàng.
Đang tải bằng chứng
Nhật ký nhiệt độ hoặc ảnh tải có thể được cung cấp nếu được người mua yêu cầu.
Tại sao nên chọn thực phẩm GreenLand{0}}cho đậu bắp đông lạnh IQF
Hỗ trợ nguyên con/cắt/cắt lát
Chúng tôi giúp xác nhận đậu bắp nguyên hạt, đậu bắp non, đậu bắp cắt miếng hoặc đậu bắp thái lát tùy theo nhu cầu ứng dụng và thị trường.
Đậu bắp-Kiểm soát chất lượng cụ thể
Chúng tôi tập trung vào độ chín, đường kính, độ dày vết cắt, màu xanh lá cây, kiểm soát sâu, kiểm soát xơ, mảnh vỡ, lớp băng và tình trạng dây chuyền-lạnh.
Thông số kỹ thuật dựa trên ứng dụng-
Chúng tôi kết hợp các thông số kỹ thuật của đậu bắp với các món súp, món hầm, cà ri, món ăn theo phong cách gumbo{0}}, bữa ăn chế biến sẵn, dịch vụ ăn uống, hỗn hợp rau củ và gói bán lẻ.
Hàng loạt-Tài liệu dựa trên
Thông số kỹ thuật, COA, dữ liệu vi sinh, chi tiết đóng gói, nhãn thùng carton và chứng từ vận chuyển có thể được khớp theo từng lô.
Các thùng rau quả đông lạnh thông thường bên trong thùng lạnh; bối cảnh tải tài liệu hình ảnh chứ không phải một dây chuyền sản xuất cụ thể{0}}đậu bắp.
Câu hỏi thường gặp dành cho người mua đậu bắp đông lạnh IQF
Đậu bắp cắt đông lạnh IQF là gì?
Đó là đậu bắp xanh tươi được rửa sạch, tỉa, cắt, chần hoặc chế biến theo thông số kỹ thuật, đông lạnh nhanh từng cá thể và đóng gói để phục vụ thực phẩm, súp, món hầm, cà ri và sản xuất thực phẩm đông lạnh.
Sự khác biệt giữa đậu bắp nguyên hạt, đậu bắp cắt miếng và đậu bắp thái lát là gì?
Đậu bắp nguyên hạt giữ nguyên vỏ, đậu bắp cắt miếng thường có kích thước 10-15 mm hoặc 1,25 cm để dùng cho súp và món hầm, và đậu bắp thái lát có thể là những lát tròn mỏng hơn cho các ứng dụng có thể nhìn thấy được.
GreenLand{0}}có thể cung cấp thực phẩm với kích thước cắt bao nhiêu?
Kích thước cắt phổ biến bao gồm 10-15 mm, 1,25 cm, 20-30 mm hoặc kích thước tùy chỉnh theo yêu cầu của người mua.
Đậu bắp đông lạnh nguyên hạt có kích cỡ bao nhiêu?
Thông số kỹ thuật đậu bắp nguyên hạt phổ biến bao gồm đường kính tối đa 20-22 mm và chiều dài 60-90 mm, 6-10 cm, 90-110 mm hoặc tùy chỉnh theo yêu cầu của người mua.
Đậu bắp đông lạnh có được chần trước khi đông lạnh không?
Nó có thể được chần hoặc xử lý theo đặc điểm kỹ thuật của người mua. Chần có thể hỗ trợ độ ổn định của màu sắc và bảo quản đông lạnh, nhưng mức độ xử lý phải phù hợp với ứng dụng cuối cùng.
Làm thế nào để bạn kiểm soát đậu bắp xơ hoặc cứng?
Đậu bắp-quá trưởng thành có thể trở nên xơ. Độ chín của nguyên liệu thô, đường kính vỏ và kết cấu phải được kiểm tra trước khi đông lạnh.
Đậu bắp có tự nhiên trở nên nhầy nhụa không?
Đậu bắp tự nhiên có chứa chất nhầy. Điều này là bình thường và hữu ích trong các món súp, món hầm, cà ri và các món ăn theo phong cách gumbo{1}}, nhưng kết cấu cuối cùng phụ thuộc vào phương pháp nấu.
Đậu bắp cắt đông lạnh phù hợp cho những ứng dụng nào?
Nó được sử dụng trong các món súp, món hầm, cà ri, các món ăn theo phong cách gumbo{0}}, bữa ăn làm sẵn, dịch vụ ăn uống, hỗn hợp rau đông lạnh, gói bán lẻ và chế biến thực phẩm công nghiệp.
Bao bì thông thường cho đậu bắp cắt đông lạnh là gì?
Các lựa chọn phổ biến bao gồm 1x10kg/thùng, 1x20kg/thùng, 20lb/thùng, 40lb/thùng, 400g x 20/thùng, 500g x 20/thùng, 1kg x 10/thùng, túi 2,5kg, túi 5kg hoặc đóng gói tùy chỉnh.
Thời hạn sử dụng của đậu bắp đông lạnh là gì?
Thời hạn sử dụng thông thường là 24 tháng trong điều kiện bảo quản đông lạnh thích hợp ở -18 C hoặc thấp hơn, tùy thuộc vào thông số kỹ thuật và đóng gói cuối cùng.
Đậu bắp IQF nên được bảo quản như thế nào?
Giữ đông lạnh ở -18 C hoặc thấp hơn. Tránh rã đông và đông lạnh nhiều lần để giảm hiện tượng vón cục, băng bề mặt và hư hỏng kết cấu.
Bạn có cung cấp COA và tài liệu xuất khẩu không?
Đúng. Đặc điểm kỹ thuật, COA, hóa đơn, danh sách đóng gói, giấy chứng nhận xuất xứ, giấy chứng nhận sức khỏe và các tài liệu khác có thể được cung cấp theo yêu cầu của người mua.
Tôi có thể yêu cầu đóng gói nhãn hiệu-riêng không?
Đúng. -Nhãn riêng cho bao bì bán lẻ, bao bì dịch vụ thực phẩm và nhãn hiệu thùng carton tùy chỉnh được xem xét theo MOQ, loại bao bì và thị trường đích.
Người mua nên xác nhận điều gì trước khi đặt mua đậu bắp cắt miếng đông lạnh?
Vui lòng xác nhận toàn bộ, dạng cắt hoặc thái lát, độ dày cắt, đường kính, chần, tráng men, đóng gói, MOQ, yêu cầu chứng chỉ, COA, thị trường mục tiêu, lịch trình giao hàng và kế hoạch bốc hàng.
Lập kế hoạch mua đậu bắp đông lạnh của bạn
Để chuẩn bị báo giá chính xác, vui lòng chia sẻ hình thức sản phẩm, độ dày cắt, đường kính, yêu cầu chần, yêu cầu về độ bóng, cấp độ, dung sai khuyết tật, hình thức đóng gói, số lượng đặt hàng, thị trường đích, nhu cầu chứng chỉ, kế hoạch nhãn hiệu-riêng và lịch trình vận chuyển mục tiêu. Chúng tôi cũng có thể xem xét các gói chứa-hỗn hợp với các loại rau, trái cây hoặc nấm IQF khác.
Chú phổ biến: đậu bắp đông lạnh iqf, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy đậu bắp đông lạnh iqf Trung Quốc
Một cặp
Đậu bắp cắt rau đông lạnhTiếp theo
Đậu bắp cắt tươi đông lạnh
