Rủi ro nhập khẩu thường gặp khi tìm nguồn cung ứng rau đông lạnh

 

Chuyên gia 10+ năm: nhà máy-cung cấp đông lạnh trực tiếp cho 35 quốc gia; không-rủi ro khi phân phối.

 

 

 

I'm Jacky đến từ Greenland-đồ ăn.Là nhà cung cấp rau quả đông lạnh nhiều năm, tôi đã gặp quá nhiều trường hợp "sản phẩm hoàn hảo nhưng lô hàng lại bị kẹt".
Một số bị kẹt trên tài liệu, một số trên pallet, một số trên dây chuyền kiểm tra nhiệt độ.

Phần đau đớn nhất?
Những rủi ro này không xảy ra một cách đột ngột. Họ làbom mìn chôn vùi lặng lẽtrong mỗi bước bạn thực hiện: Đặt hàng, Đặt chỗ, Nhồi hàng và Phát hành.

Tôi đã đề cập đến "Cách nhập" trong các bài viết trước.
Trong bài đăng này, tôi sẽ chỉ tập trung vào những gì bạn quan tâm nhất:
Những rủi ro phổ biến là gì? Và đối với mỗi rủi ro, Hành động chính bạn phải thực hiện là gì?

Hãy coi đây là "Danh sách kiểm tra rủi ro nhập khẩu" hoặc chia nhỏ nó trực tiếp vào SOP nội bộ của bạn.

Nếu quốc gia hoặc khu vực của bạn không được liệt kê, bạn có thểliên hệ với chúng tôiđể nhận được các đề xuất được cá nhân hóa (miễn phí).

 

 

 

 

Hãy rõ ràng: Rủi ro nhập khẩu không phải do "may mắn" mà là về "Hệ thống bằng chứng"

 

Rau đông lạnh là sản phẩm "Tuân thủ + Dây chuyền lạnh + Quyết định lô" điển hình.
Rủi ro của bạn thường đến từ ba loạiĐiểm dừng:

1. Điểm dừng tuân thủ: Khai báo trước/Đăng ký/Từ ngữ trong tài liệu không phù hợp với quy định của quốc gia đích.

2. Điểm dừng bằng chứng: Dữ liệu Nhiệt độ, Mã Lô, Mẫu Lấy mẫu hoặc Mẫu Lưu giữ bị thiếu hoặc không được nhận dạng.

3. Điểm dừng trách nhiệm: Các điều khoản không rõ ràng nên khi có sự cố xảy ra, bạn không biết phải đổ lỗi cho ai và yêu cầu bồi thường như thế nào.

Dưới đây tôi sẽ liệt kê chúng theo thứ tự"Rất có thể hàng hóa của bạn bị kẹt, mất tiền hoặc hủy hoại mối quan hệ hợp tác của bạn."

 

 

 

 

 

 

 

Rủi ro 1: Việc tuân thủ điểm đến và quyền truy cập không được xóa ("Sai lầm mới bắt đầu phổ biến nhất")

 

Bạn có thể nghĩ: “Hàng đã sẵn sàng, tàu đã ra khơi, vậy là chúng ta an toàn rồi”.
Thực tế:Nhiều thị trường đã quyết định có nên kiểm tra bạn hay khôngthậm chí trước khi hàng hóa đến.

 

1) Hoa Kỳ: Thông báo trước / Đăng ký cơ sở / FSVP ("Ba người mua lớn" thường bỏ qua)

●Thông báo trước:FDA tuyên bố rõ ràng rằng thực phẩm nhập khẩu phải cóThông báo trướcnộp trước khi đến.

●Đăng ký:FDA lưu ý rằng mặc dù không cần "phê duyệt trước" nhưng cơ sở phải được đăng ký và gửi Thông báo trước.

●FSVP (Chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài):Điều này rất quan trọng. Nhà nhập khẩu Hoa Kỳ phải thiết lập và lưu giữ hồ sơ xác minh nhà cung cấp và có thể cung cấp chúng cho FDA kịp thời.

 

Hành động chính của Jacky:

  ●Xác nhận ở giai đoạn Hợp đồng/PO: Ai gửi Thông báo trước? Nhà nhập khẩu FSVP là ai? Cần những hồ sơ gì (Báo cáo kiểm toán/Kết quả kiểm tra/CAPA)?

  ●Khóa trong"Thời gian tài liệu": Không yêu cầu tài liệu vào ngày trước khi tải. Xác nhậnKhung tài liệu trước khi đặt chỗ.

Nhớ:Trong các hệ thống như Hoa Kỳ, bạn không gặp khó khăn vì “bản thân sản phẩm”; bạn gặp khó khăn vì "bạn không thể chứng minh mình tuân thủ."

 

2) Vương quốc Anh: Thông báo trước và tải lên IPAFFS-

của Vương quốc AnhIPAFFShệ thống yêu cầu bạn chuẩn bị và tải lên các tài liệu liên quantrướcgửi thông báo nhập khẩu.

 

Hành động chính của Jacky:

  ●Tạo mẫu "Danh sách tải lên" tiêu chuẩn cho nhóm của bạn. Thu thập phiên bản điện tửtrướclô hàng.

  ●Đừng coi "Mục nhập hệ thống" là nhiệm vụ-cuối cùng. Hầu hết sự chậm trễ xảy ra do ai đó nhận ra tài liệu bị thiếu vào giờ thứ 11.

 

3) Singapore: Giấy phép & Yêu cầu của Nhà nhập khẩu

SFAnêu rõ rằng các nhà nhập khẩu thương mại cần có Giấy phép và phải tuân theo các yêu cầu nhập khẩu hiện hành.

 

Hành động chính của Jacky:

  ●Nếu bạn phân phối tới nhiều thị trường,không sao chép-dán cùng một bộ tài liệu."Các trường bắt buộc" đối với Singapore có thể khác với EU hoặc Hoa Kỳ.

 

 

 

 

Rủi ro 2: Tài liệu “Trông có vẻ hoàn chỉnh” nhưng dữ liệu không khớp

 

Đây là kịch bản cổ điển:
Người mua nói: "Tôi đã gửi tất cả các tập tin."
Nhưng người môi giới hải quan trả lời: "Tôi không thể thông quan việc này vìDanh sách đóng gói, Hóa đơn, Nhãn vận chuyển, Vận đơn và Mã lô không khớp."

 

Sự không phù hợp phổ biến

●Tên sản phẩm:Từ ngữ không nhất quán (tiếng Anh, tiếng Latin và tiếng lóng).

●Thông số kỹ thuật:1kg x 10 so với. 10kg Số lượng lớn trộn lẫn.

●Số lượng:Trọng lượng tịnh/tổng/tráng men bị nhầm lẫn.

●Ngày:Số lô, ngày sản xuất và ngày giao hàng mâu thuẫn với nhau.

●Mã HS:Các cách hiểu khác nhau dẫn đến sai sót trong khai báo. (Yêu cầu người môi giới của bạn kiểm tra sớm điều này!)

 

Hành động chính của Jacky:

  ●Tạo một"Bảng dữ liệu chính": Xác định Tên, Thông số kỹ thuật, Trọng lượng tịnh, Số lượng thùng carton, Quy tắc lô, Trường nhãn. Phát ratất cảtài liệu từ nguồn duy nhất này.

●Khóa phiên bản cuối cùng: Nếu bạn thay đổi một điều, hãy thay đổimọi thứ. Nếu không, bạn sẽ theo đuổi các phiên bản mãi mãi.

 

 

 

 

Rủi ro 3: Biến động chuỗi lạnh + Chuỗi bằng chứng bị hỏng

 

Thực tế tàn khốc của rau quả đông lạnh:Vấn đề về nhiệt độ không bùng nổ ngay lập tức.
Chúng sẽ bùng nổ sau đó-khi khách hàng của bạn nấu sản phẩm và thấy sản phẩm bị nhão và chảy nước. Đến lúc đó, yêu cầu bồi thường đã được thực hiện.

 

1) Tiêu chuẩn nhiệt độ (Tiêu chuẩn)

Ngay cả khi bạn không bán hàng sang EU, hãy sử dụng các quy định của họ như một"Điểm chuẩn thực hành tốt nhất":

  ●Sản phẩm phải ổn định ở-18 độ hoặc thấp hơn.

  ●Cho phép dao động ngắn trong quá trình vận chuyển (tối đa3 độ).

  ●Dụng cụ ghi phải theo dõi nhiệt độ không khí thường xuyên.

 

2) Hậu quả thực sự

Nghiên cứu học thuật cho thấy lạm dụng nhiệt độ có tác độngMàu sắcVàChất dinh dưỡng (Vitamin C). Chu kỳ nhiệt khuếch đại sự suy giảm chất lượng.
Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng nhiệt độ động gây raKết tinh lại(tinh thể băng phát triển), thay đổi cấu trúc mô và làm hỏng kết cấu.

 

Hành động chính của Jacky (Hãy cụ thể):

●Trước khi tải:Xác nhận-làm mát trước, Đặt nhiệt độ, Luồng khí. Yêu cầu ảnh/video.

●Trong quá trình vận chuyển:Sử dụngBộ ghi dữ liệuđể tạo một đường cong "Có thể phòng thủ". Viết "Ngưỡng tham quan & hành động" vào hợp đồng.

●Sau khi đến:Kiểm tra bằng chứng nhiệt độtrướcmở hộp để kiểm tra. Quyết định:"Lô hàng này có đáng giá để kiểm tra không?"

Bạn sẽ tìm thấy:Khi bạn đặt một đường cong nhiệt độ hoàn chỉnh lên bàn, bạn không nói"Tôi cảm thấy không ổn"; bạn đang nói"Đây là bằng chứng."

 

 

 

 

Rủi ro 4: Tuân thủ ISPM 15 về Pallet gỗ

 

Rủi ro này khiến mọi người phát điên: Bạn đã tốn quá nhiều công sức cho sản phẩm để rồi lại mắc kẹt vì một chiếc pallet gỗ.

●Hoa Kỳ (APHIS):Bao bì bằng gỗ phải đáp ứng ISPM 15 (Xử lý, bóc vỏ, đánh dấu). Gỗ không-tuân thủ sẽ bị từ chối nhập cảnh.

●Hoa Kỳ (CBP):Thực thi nghiêm ngặt các quy tắc tuân thủ và xử lý.

●EU:Đồng thời yêu cầu bao bì bằng gỗ không-của EU phải đáp ứng ISPM 15.

●Tiêu chuẩn:Tiêu chuẩn ISPM 15 chính thức được IPPC (thuộc FAO) công bố.

 

Hành động chính của Jacky:

●Hợp đồng:Nêu rõ "Tất cả các pallet/vật chèn lót phải tuân thủ ISPM 15." Yêu cầu hình ảnh rõ nétTem ISPM 15trước khi tải.

●Kiểm tra "Pallet hỗn hợp":Hỏi nhà cung cấp xem họ có sử dụng pallet tổng hợp có thể chứa các bộ phận bằng gỗ nguyên khối hay không (vẫn cần tuân thủ).

●Trách nhiệm:Xác định ai sẽ trả tiền nếu pallet bị từ chối. Đây là nguyên nhân số 1 của tranh luận.

 

 

 

 

Rủi ro 5: Tranh chấp về kiểm tra hàng đến và lấy mẫu

 

Kiểm tra không chỉ là "mở một vài hộp". Nếu không có-kế hoạch được thỏa thuận trước, người khảo sát bên thứ 3 không thể giúp bạn đánh giá một cách công bằng.
Ngôn ngữ tiêu chuẩn của ngành làAQL(ví dụ: ANSI/ASQ Z1.4 hoặc ISO 2859-1).

 

Hành động chính của Jacky:

●Trong PO/Thông số kỹ thuật:Xác định "Lô", Cấp độ lấy mẫu, Khiếm khuyết nghiêm trọng/Lớn/Nhỏ và Quy tắc Đạt/Không đạt.

●Phải có: Mẫu lưu giữ, Mẫu kín và Đường dẫn kiểm tra lại.Không có mẫu lưu giữ thì bạn chỉ còn cách “ăn thua” (âm thầm chịu đựng).

 

 

 

 

Rủi ro 6: Vượt quá giới hạn hóa học/vi mô

 

Tôi sẽ không liệt kê các giới hạn cụ thể ở đây (chúng khác nhau quá nhiều), nhưng hãy nhớ:
Bản thân rủi ro không phải là "Giới hạn"; đó là bạn đã không thiết kế "Vòng xác minh".

 

Hành động chính của Jacky:

●Phân loại rủi ro:Mùa mới / Nhà cung cấp mới / Khu vực mới =Tần suất kiểm tra cao hơn.

●Giao thức lỗi:Nếu một thất bại, cô lập lô. Truy tìm lại cùng một dây chuyền/nguyên liệu thô. Đừng chỉ nhìn vào một thùng chứa đó.

 

 

 

 

Rủi ro 7: Incoterms & Thời hạn yêu cầu không được xác định

 

Khi hàng đông lạnh có vấn đề, các điều khoản này sẽ quyết định xem bạn có thể hạn chế tổn thất hay không:

●Incoterms:Chuyển giao rủi ro ở đâu?

●Bảo hiểm:Nó có bao gồm Lạm dụng tạm thời / Trì hoãn / Từ chối không?

●Cửa sổ yêu cầu:Bao nhiêu ngày sau khi đến? Dựa trên bằng chứng nào?

●Giải quyết tranh chấp:Phòng thí nghiệm bên thứ 3 nào quyết định? Ai trả tiền cho việc kiểm tra lại?

 

Lời khuyên của Jacky:
Viết"Tiêu chuẩn bằng chứng"trước: Đường cong nhiệt độ, Báo cáo lấy mẫu, Ảnh/Video, Số niêm phong. Bạn càng cụ thể thì bạn càng ít tranh luận.

 

 

 

Danh sách kiểm tra-Tự kiểm tra nhanh

 

1. Trước khi tải

 

●Bảng dữ liệu chính đã bị khóa(Tên/Thông số kỹ thuật/Trọng lượng tịnh/Quy tắc lô).

 

●Đã xác nhận ảnh tem ISPM 15(Pallet/Chèn lót).

 

●Quy tắc lấy mẫu và kiểm tra trong PO(AQL / Các loại lỗi / Mẫu lưu giữ).

 

●Làm-làm mát trước và tải ảnh + Đã lưu cài đặt nhiệt độ.

 

2. Trong quá trình vận chuyển

 

●Gói ghi dữ liệu(Vị trí & Truy xuất) rõ ràng.

 

●Ngưỡng tham quan và hành động được xác định(ví dụ: "Bao nhiêu giờ trên độ X sẽ kích hoạt kiểm tra lại/yêu cầu?").

 

3. Sau khi đến

 

●Kiểm tra đường cong nhiệt độ TRƯỚCtrước khi quyết định mở hộp để kiểm tra sâu.

 

●Tuân theo kế hoạch lấy mẫu(Mẫu, Niêm phong, Lưu giữ). Không lấy mẫu ngẫu nhiên ("bất cứ nơi nào bạn lấy").

 

●Con đường tranh chấp(Bên thứ ba đã được đồng ý trước) sẵn sàng nếu cần.

 

 

 

 

Lưu ý cuối cùng của Jacky (cách tiến về phía trước)

 

Nhập:Thư mục chủ đề rau đông lạnh

Nếu bạn muốn có-khung hình ảnh lớn hoàn chỉnh, vui lòng đọc thêm:Hướng dẫn cơ bản về rau đông lạnh.

 

Nếu bạn đã hiểu những điểm trên và sẵn sàng bắt đầu hành trình mua sắm của mình, vui lòng liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.
GreenLand-food là nhà cung cấp rau quả đông lạnh chuyên nghiệp. Chúng tôi sẵn sàng cung cấp hỗ trợ-toàn bộ quy trình, bao gồmThông số kỹ thuật sản phẩm, báo giá, mẫu và quản lý thời gian thực hiện.

 

Tài liệu tham khảo

●FDA Hoa Kỳ.Nhập khẩu thực phẩm cho con người(Tổng quan về Thông báo trước).

●FDA Hoa Kỳ.Thông báo trước về thực phẩm nhập khẩu(yêu cầu và mục đích).

●FDA Hoa Kỳ.Nhập khẩu thực phẩm vào Hoa Kỳ(đăng ký cơ sở + thông báo trước).

●FDA Hoa Kỳ.Hướng dẫn của FSVP dành cho ngành (Hướng dẫn tuân thủ dành cho thực thể nhỏ)(hồ sơ và tính sẵn có).

●Đăng ký Liên bang Hoa Kỳ.Quy tắc cuối cùng của Chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài (FSVP).

●Chính phủ Anh.Nhập khẩu sản phẩm, vật nuôi, hệ thống thực phẩm và thức ăn chăn nuôi (IPAFFS)(tải hồ sơ trước khi nộp).

●Defra (Anh).Nhập thông báo bằng tờ rơi IPAFFS(Thay đổi và khai báo định dạng CHED).

●Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA).Yêu cầu nhập khẩu đối với thực phẩm và sản phẩm thực phẩm.

●EU (EUR-Lex).Chỉ thị của Hội đồng 89/108/EEC(-18 độ và dao động cho phép).

●EU (EUR-Lex).Quy định của Ủy ban (EC) số 37/2005(dụng cụ theo dõi/ghi nhiệt độ).

●USDA APHIS.Nhập khẩu nguyên liệu đóng gói bằng gỗ tuân thủ ISPM 15(không cho phép WPM không tuân thủ).

●CBP Hoa Kỳ.Vật liệu đóng gói bằng gỗ (WPM)(Tổng quan về tuân thủ ISPM 15).

●Ủy ban Châu Âu.Yêu cầu đối với bao bì và vật chèn lót bằng gỗ (không thuộc-EU)(điều kiện ISPM 15).

●IPPC (FAO).ISPM 15 – Quy định về vật liệu đóng gói bằng gỗ trong thương mại quốc tế(tiêu chuẩn chính thức).

●Cruz, RMS và cộng sự. (2009).Ảnh hưởng của việc lạm dụng nhiệt độ dây chuyền lạnh đến chất lượng cải xoong đông lạnh(tác động chất lượng từ việc lạm dụng nhiệt độ).

●Vicent, V. và cộng sự. (2019/2020).Nhiệt độ bảo quản động và sự kết tinh lại băng trong mô cà rốt đông lạnh(ý nghĩa về cấu trúc vi mô/chất lượng).