Cách nhập khẩu rau đông lạnh từ Trung Quốc

Chuyên gia 10+ năm: nhà máy-cung cấp đông lạnh trực tiếp cho 35 quốc gia; không-rủi ro khi phân phối.

 

 

I'm Jacky từ Thực phẩm Greenland. Khi người mua nói với tôi: “Chúng tôi muốn nhập khẩu rau quả đông lạnh từ Trung Quốc”, tôi thường nghe thấykhông nói racâu ngay sau nó:

"Jacky, chúng tôi cần cái này để làm việc ngay lần đầu tiên. Không có vấn đề gì ở cảng. Không có khoảng trống về giấy tờ. Không có tranh chấp về chất lượng sau khi đến."

Áp lực đó là có thật. Nhập khẩu rau quả đông lạnh không khó vì “phức tạp”; nó khó khăn vìnhững thiếu sót nhỏ gây ra hậu quả lớn-hải quan giữ lại,-kiểm tra lại, lạm dụng nhiệt độ và các trò chơi đổ lỗi nội bộ.

Bên dưới là sạch sẽ, đầy đủ,từng bước-từng-bướckhung nhập bạn có thể sử dụng lại-cho dù bạn đang nhập vàoCHÚNG TA, cáiEU, Singaporehoặc các thị trường khác.(Nếu bạn đến từ khu vực/quốc gia khác, bạn có thể để lại thông tin của mình ở cuối trang và nhóm của chúng tôi sẽ gửi cho bạn các giải pháp nhập tương ứng.)

tôi sẽ giữ nóngười mua-lấy trung tâm, tập trung vào việc tuân thủ, tài liệu, tính toàn vẹn của chuỗi lạnh và kiểm soát rủi ro.(Kiểm tra nhà máy và đánh giá nhà cung cấp thuộc một mô-đun riêng biệt; tôi sẽ không đi sâu vào các chủ đề đó ở đây.)

 

 

Bước 0 - Xác nhận Quy tắc thị trường điểm đến của bạn

Một nguyên tắc quan trọng cần nhớ:Thực phẩm nhập khẩu phải đáp ứng các yêu cầu về an toàn và ghi nhãn giống như thực phẩm nội địa tại thị trường đích.(Đây là yêu cầu rõ ràng ở Mỹ và các thị trường lớn khác).

 

Vì vậy, quyết định đầu tiên không phải là giá cả. Nó đang trả lời ba câu hỏi sau:

1. Sản phẩm này sẽ được bán ở đâu?(Mỹ, EU, Singapore, v.v.)

2. Nó được phân loại như thế nào?(Nông sản thô, thực phẩm chế biến, sản phẩm thực vật, v.v.)

3. Ai chịu trách nhiệm pháp lý?(Ai là người nhập khẩu hồ sơ?)

Nếu thị trường đích của bạn là:

1. Hoa Kỳ:FDA nêu rõ rằng thực phẩm nhập khẩu phải chịu sự kiểm tra của FDA tại cảng nhập cảnh và việc không tuân thủ-có thể dẫn đến việc bị giữ lại ngay lập tức.

2. Liên minh Châu Âu:Kiểm soát chính thức được thực hiện theoQuy định kiểm soát chính thức (OCR), bao gồm cả việc kiểm tra cụ thể tạiTrạm kiểm soát biên giới (BCP).

3. Singapo:Các nhà nhập khẩu thương mại phải tuân thủYêu cầu nhập khẩu SFAvà đáp ứng các kỳ vọng cấp phép và đăng ký cụ thể.

 

 

Bước 1 - Xác định chính xác sản phẩm (Vì "Bông cải xanh" không phải là thông số kỹ thuật)

Tỷ lệ nhập thành công của bạn tăng mạnh khi bạn xác định sản phẩm là thông tin chi tiếtđặc điểm kỹ thuật thương mại, không chỉ là tên hàng hóa.

 

Danh sách kiểm tra định nghĩa sản phẩm tối thiểu

●Tên rau + Giống(nếu có liên quan).

●Hình thức sản phẩm(Toàn bộ, Cắt, Thái hạt lựu, Cắt lát, Hoa, v.v.).

●Định dạng đóng băng:(IQF so với Khối).

●Tuyên bố thành phần(Rau thường so với rau dày dạn).

●Tình trạng kínhVàCơ sở trọng lượng tịnh(nếu tráng men).

●Đóng gói:Kích thước gói bên trong + Cấu hình thùng carton.

Codex thực phẩmcung cấp cấu trúc được công nhận trên toàn cầu cho rau quả đông lạnh nhanh-, bao gồm các khái niệm như tráng men và nội dung tịnh. Việc sử dụng các tiêu chuẩn này giúp người mua viết ra các thông số kỹ thuật mang tính chất chuyên môn chứ không chỉ là “ý kiến ​​cá nhân”.

 

 

Bước 2 - Lập bản đồ trách nhiệm tuân thủ của bạn (Ai phải làm gì)

Đây là nơi nhiều dự án âm thầm thất bại: người mua cho rằng "nhà cung cấp xử lý việc tuân thủ". Trong thực tế,nhà nhập khẩu chịu trách nhiệm pháp lý cụ thểở nhiều thị trường.

 

Nếu nhập khẩu vào Hoa Kỳ (FDA/FSMA)

Đăng ký cơ sở thực phẩm:FDA yêu cầu tất cả các cơ sở thực phẩm (kể cả cơ sở nước ngoài) phải đăng ký theo khuôn khổ Đạo luật chống khủng bố sinh học.

●FSVP (Chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài):Theo quy định của FSVP, nhà nhập khẩu phải phát triển, duy trì và tuân theo chương trình xác minh cho từng loại thực phẩm và từng nhà cung cấp nước ngoài (trừ khi được miễn trừ cụ thể).

●Thông báo trước:FDA yêu cầuThông báo trướcđối với thực phẩm nhập khẩu hoặc chào nhập khẩu; những hồ sơ này có quy định nghiêm ngặt về thời gian.

●Thực tế của người mua:Ngay cả khi người môi giới hải quan nộp hồ sơ cho bạn, bạn (nhà nhập khẩu) vẫn phải chịu trách nhiệm tuân thủ nội bộ.

 

Nếu nhập khẩu vào Liên minh Châu Âu

●Kiểm soát chính thức:Kiểm tra biên giới được quản lý bởiQuy định (EU) 2017/625.

●Dấu vết & CHED:Hệ thống TRACES được sử dụng để phát hànhTài liệu nhập cảnh sức khỏe chung (CHED). Việc sử dụng hệ thống này là bắt buộc đối với các danh mục liên quan kể từNgày 14 tháng 12 năm 2019.

 

Nếu nhập khẩu vào Singapore

●Yêu cầu của SFA:Thương nhân nhập khẩu thực phẩm để bán thương mại phải tuân thủ các yêu cầu nhập khẩu hiện hành và phải có giấy phép hoặc đăng ký cần thiết.

●Giấy phép hải quan:Hướng dẫn của Hải quan Singapore dành choSFA (Thực phẩm chế biến)lưu ý rằng giấy phép Hải quan phải được lấy thông quaTradeNet trướchàng hóa đến nơi (điều này rất quan trọng đối với việc lập kế hoạch thông quan).

 

 

 

Bước 3 - Đặt sớm các điều khoản Incoterms và ranh giới rủi ro

Người mua thường thương lượng giá trước và điều kiện vận chuyển cuối cùng. Đó là sự lạc hậu.

Incoterms định nghĩaai trả tiền, ai quản lý và khi nào chuyển giao rủi ro. cácIncoterms® 2020 của ICCkhuôn khổ tồn tại đặc biệt để ngăn chặn sự hiểu lầm trong các lĩnh vực này.

 

Khóa cái gì

1. Incoterm(ví dụ: FOB, CFR, CIF, DAP, DDP) và cảng/địa điểm cụ thể.

2. Trách nhiệm về nhiệt độtrong chặng nội địa Trung Quốc, xử lý tại cảng, vận tải đường biển/hàng không và xử lý điểm đến.

3. Bảo hiểm hàng hóa:Ai mua nó, và chính xác những gì nó bao gồm.

Quan điểm thực tế của Jacky:Nếu nhóm nội bộ của bạn đổ lỗi cho Bộ phận Mua hàng về bất kỳ sai lệch nhiệt độ nào, bạn cần có các điều khoản trách nhiệm rõ ràng về nhiệt độ và các yêu cầu bằng chứng trong hợp đồng.

 

Bước 4 - Xây dựng bộ tài liệu (Đừng đợi cho đến khi thùng chứa ở trên mặt nước)

 

Tài liệu thương mại cốt lõi (Hầu như luôn luôn được yêu cầu)

1. Hóa đơn thương mại.

2. Danh sách đóng gói.

3. Vận đơn/Vận đơn hàng không.

4. Giấy chứng nhận xuất xứ (nếu chương trình hải quan hoặc FTA của bạn yêu cầu).

 

Tài liệu về thực phẩm/quy định (Phụ thuộc vào thị trường{0}})

1. Bảng thông số kỹ thuật sản phẩm ("nguồn thông tin đáng tin cậy" bên trong của bạn).

2. COA / Báo cáo thử nghiệm (phù hợp với chương trình thị trường của bạn).

3. Nhập hồ sơ (xem Bước 7/8 để biết các hệ thống-cụ thể theo thị trường).

 

Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật (Chỉ nếu được yêu cầu)

Một số mặt hàng rau quả đông lạnh có thể nằm trong quy tắc-về sản phẩm thực vật ở một số thị trường nhất định hoặc thuộc các biện pháp kiểm soát hàng hóa cụ thể. Khi cần có giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, khung tham chiếu toàn cầu làIPPC ISPM 12, trong đó đặt ra các yêu cầu và hướng dẫn cho giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật.

Kỷ luật người mua:Đừng cho rằng bạn cần nó; đừng cho rằng bạn không. Xác nhận điều này với cơ quan có thẩm quyền hoặc nhà môi giới hải quan của điểm đến.

 

Bước 5 - Trước{1}}Kiểm soát Lô hàng (Công việc thầm lặng ngăn chặn khiếu nại)

Đây là lúc "Nhà cung cấp nói đồng ý" trở thành "Người mua có thể chứng minh là đồng ý".

 

Những điều người mua nên yêu cầu trước-giao hàng

1. Thông tin lô sản xuất cuối cùng + mã lô.

2. Kế hoạch chất hàng (xếp hàng lên pallet, cân nhắc luồng không khí).

3. Điểm đặt nhiệt độ và kế hoạch ghi nhiệt độ.

4. COA (Chứng chỉ Phân tích) theo chương trình QA của bạn.

Nếu điểm đến của bạn là Mỹ, hãy nhớ logic củaFDA giám sát nhập khẩuvà rủi ro bị giam giữ: việc tuân thủ không phải là lý thuyết.

 

 

Bước 6 - Lập kế hoạch chuỗi lạnh

Ngay cả một sản phẩm hoàn hảo cũng có thể trở nên "xấu" nếu nó bị lạm dụng nhiệt độ. Công việc của bạn là tạo ra mộtcâu chuyện có thể theo dõi:

1. Ai giám sátnhiệt độ lúc nhồi/xếp hàng?

2. Thiết bị gìđược sử dụng? (Bộ ghi/ghi dữ liệu).

3. Bằng chứng được lưu trữ ở đâuvà ai sở hữu nó?

4. Ngưỡng nàokích hoạt hành động?

Đây không phải là về sự thiếu tin tưởng. Đó là việc đảm bảo rằng nếu có sự cố xảy ra, bạn có thểchẩn đoánnó thay vì chỉ tranh cãi về nó.

 

Bước 7 - Tệp trước khi đến-Mục nhập

 

Hoa Kỳ (FDA)

●Đảm bảoĐăng ký cơ sởbảo hiểm cho cơ sở có liên quan.

●Đảm bảoFSVPtrách nhiệm được đáp ứng (hoặc được phân công hợp lý).

●TệpThông báo trướctrong khoảng thời gian cần thiết (tham khảo các yêu cầu của FDA để biết logic thời gian chính xác).

 

Liên minh Châu Âu

●Sử dụngDẤU VẬTkhi được yêu cầu phát hành CHED; điều này đã là bắt buộc đối với các danh mục liên quan kể từ ngày 14 tháng 12 năm 2019.

●Chuẩn bị cho việc kiểm tra giấy tờ, danh tính và thực tế tạiTrạm kiểm soát biên giới (BCP)dướiQuy định (EU) 2017/625.

 

Singapore

●Đảm bảo bạn đã đăng ký/cấp phép theo yêu cầu của cơ quan quản lýSFAđối với hàng nhập khẩu thương mại.

●Có được giấy phép hải quan cần thiết thông quaTradeNet trướcđến nơi, theo hướng dẫn của Hải quan Singapore đối với thực phẩm đã qua chế biến-do SFA quản lý.

 

Bước 8 - Kiểm tra và thông quan biên giới

Khi đến nơi, cơ quan có thẩm quyền và hải quan thường tập trung vào:

●Tính đầy đủ và nhất quán của tài liệu:(Hóa đơn, Danh sách đóng gói, Nhãn và Mã lô phải khớp hoàn hảo).

●Lựa chọn dựa trên rủi ro{0}}:Cơ quan chức năng lựa chọn lô hàng để kiểm tra hoặc lấy mẫu dựa trên hồ sơ rủi ro.

●Các chỉ số về tính toàn vẹn của chuỗi lạnh:Dấu hiệu rã đông/đóng băng lại hoặc hư hỏng bao bì.

Đối với Hoa Kỳ, FDA lưu ý rõ ràng rằng thực phẩm nhập khẩu phải được kiểm tra và có thể bị giữ lại nếu không-tuân thủ.
Đối với EU, hệ thống kiểm soát chính thức được thiết kế rõ ràng xung quanh việc kiểm tra nghiêm ngặt tại các Trạm kiểm soát biên giới.

 

Bước 9 - Đăng-Nhận thông quan

 

Danh sách kiểm tra nhận

1. Ghi lại tình trạng niêm phong của xe moóc/container.

2. Tải dữ liệu ghi nhiệt độ ngay lập tức.

3. Xác minh rằng mã lô khớp với tài liệu.

4. Kiểm tra tính nguyên vẹn của bao bì và tình trạng sản phẩm.

5. Lưu trữ bằng chứng (ảnh + báo cáo) một cách có hệ thống.

 

Lời khuyên cho người mua của Jacky:Lô hàng đầu tiên của bạn không chỉ là một lô hàng. Nó trở thành tiền lệ nội bộ của bạn. Nếu bạn ghi chép tốt, việc phê duyệt trong tương lai sẽ trở nên dễ dàng hơn đáng kể.

 

 

Bước 10 - Đặt quy tắc hành động khắc phục của bạn trước khi có sự cố xảy ra

Bạn muốn có một văn bảnbản đồ leo thang:

1. Điều gì được coi làSự không-không tuân thủ nghiêm trọng?

2. Ai quyết định việc xử lý? (QA so với Mua sắm so với Vận hành).

3. Cái gì làQuy tắc kiểm tra lại?

4. Cái gì làThời hạn yêu cầuvà yêu cầu về bằng chứng?

Điều này ngăn chặn trường hợp-xấu nhất: sản phẩm nằm trong kho lạnh tích lũy phí trong khi các nhóm nội bộ tranh luận và điều duy nhất "lâu đời" là chi phí của bạn.

 

 

Rủi ro nhập khẩu phổ biến (và cách trung hòa chúng)

 

Rủi ro 1 - Phân loại không chính xác/Giả định tuân thủ sai sót

Cách khắc phục:Tuân thủ nghiêm ngặtBước 0 và Bước 2(Biết rõ-quy tắc cụ thể về thị trường của bạn trước khi bắt đầu).

 

Rủi ro 2 - Thiếu hồ sơ trước khi đến-

Cách khắc phục:Tích hợpThông báo trước của Hoa Kỳ, DẤU HIỆU EU/CHED, hoặcGiấy phép TradeNet của Singaporetrực tiếp vào Quy trình Vận hành Tiêu chuẩn (SOP) của bạn. Đừng coi chúng là tùy chọn.

Rủi ro 3 - "Chúng tôi đồng ý về chất lượng" nhưng không đồng ý về phương pháp đo lường

Cách khắc phục:Gắnthông số kỹ thuật có thể đo lường được(sử dụng cấu trúc căn chỉnh Codex{0}}rất hữu ích) để "chất lượng" được xác định bằng con số chứ không phải cảm giác.

 

Rủi ro 4 - Chuyến tham quan nhiệt độ không có dấu vết bằng chứng

Cách khắc phục:Nhiệm vụbộ ghi dữ liệu, định nghĩaquyền sở hữucủa dữ liệu và thiết lậpngưỡng rõ ràngtrong hợp đồng (như chi tiết ở Bước 6).

 

 

Lưu ý cuối cùng của Jacky (cách tiến về phía trước)

 

Nhập:Thư mục chủ đề rau đông lạnh

Nếu bạn muốn có-khung hình ảnh lớn hoàn chỉnh, vui lòng đọc thêm:Hướng dẫn cơ bản về rau đông lạnh.

 

Nếu bạn đã hiểu những điểm trên và sẵn sàng bắt đầu hành trình mua sắm của mình, vui lòng liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào.
GreenLand-food là nhà cung cấp rau quả đông lạnh chuyên nghiệp. Chúng tôi sẵn sàng cung cấp hỗ trợ-toàn bộ quy trình, bao gồmThông số kỹ thuật sản phẩm, báo giá, mẫu và quản lý thời gian thực hiện.

 

Tài liệu tham khảo

●FDA Hoa Kỳ. Nhập khẩu thực phẩm vào Hoa Kỳ(kiểm tra, giam giữ, yêu cầu bình đẳng).

●FDA Hoa Kỳ. Quy tắc cuối cùng của FSMA về Chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài (FSVP).

●FDA Hoa Kỳ. Đăng ký cơ sở thực phẩm và các hồ sơ nộp khác(yêu cầu đăng ký cơ sở theo Đạo luật khủng bố sinh học).

●FDA Hoa Kỳ. Thông báo trước về thực phẩm nhập khẩu+ chi tiết nộp hồ sơ/thời gian.

●Liên minh Châu Âu. Quy định (EU) 2017/625 về kiểm soát chính thức(trạm kiểm soát biên giới, kiểm tra chính thức).

●Ủy ban Châu Âu. DẤU VẬT(CHED bắt buộc kể từ ngày 14 tháng 12 năm 2019).

●Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA). Yêu cầu nhập khẩu đối với thực phẩm và sản phẩm thực phẩm/hướng dẫn nhập khẩu thương mại.

●Hải quan Singapore / SFA (Thực phẩm đã qua chế biến).Yêu cầu giấy phép TradeNet trước khi đến (yêu cầu thông quan hoạt động).

●ICC. Incoterms® 2020(trách nhiệm, chi phí, phân bổ rủi ro).

●Codex Alimentarius (FAO/WHO). CXS 320-Tiêu chuẩn 2015 cho rau đông lạnh nhanh(khái niệm sản phẩm/thông số kỹ thuật có cấu trúc).

●IPPC / FAO. Giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật ISPM 12(các yêu cầu/hướng dẫn khi áp dụng chứng nhận KDTV).